Архиерейская трапеза

Name: Архиерейская трапеза
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: русская
Ingredients: 200 г грибного соуса; 150 г жареного лука; 500 г гречневой каши; 150 г моркови; 200 г обжаренных шампиньонов; 200 г болгарского красного перца; растительное масло для жарки и тушения; 500 г припущенного шпината; курага, зелень петрушки и базилик для украшения; 150 г белокочанной капусты

По правилам это блюдо едят в Великий пост. Но оно настолько вкусное, что не грех нарушить традиции...

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г грибного соуса
150 г жареного лука
500 г гречневой каши
150 г моркови
200 г обжаренных шампиньонов
200 г болгарского красного перца
растительное масло для жарки и тушения
500 г припущенного шпината
курага, зелень петрушки и базилик для украшения
150 г белокочанной капусты

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Гречневую кашу смешать с жареным луком и грибами, капусту нашинковать и обжарить с овощами. Уложить шпинат, капусту и гречневую кашу в формочки и сервировать "Трапезу" на большой тарелке. Украсить блюдо отварной курагой, зеленью и базиликом. Грибной соус осторожно налить в тарелку или подать отдельно.