09 апреля 2009 г.

Баранина с курагой

Name: Баранина с курагой
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: чеснок – 3-4 зубчика; фасоль зеленая консервированная; маринованный чеснок; острый томатный соус – по вкусу; курага – 200 г; масло оливковое – 2-3 ст. л.; петрушка рубленная – 1 пучок; соль, перец, паприка; баранина – 2 кг

Seda

09 апреля 2009 г.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

чеснок – 3-4 зубчика

фасоль зеленая консервированная

маринованный чеснок

острый томатный соус – по вкусу

курага – 200 г

масло оливковое – 2-3 ст. л.

петрушка рубленная – 1 пучок

соль, перец, паприка

баранина – 2 кг

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

1. Мясо вымыть, обсушить, сделать острым ножом надрезы по всей поверхности. Натереть баранину оливковым маслом, сдобрить паприкой. 2. Курагу вымыть, половину измельчить. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Смешать чеснок, петрушку и измельченную курагу, вложить смесь в надрезы на баранине. Посолить, поперчить. 3. Выложить подготовленное мясо на смазанный маслом противень и поставить в разогретую духовку (200°С) на 2,5 часа. 4. Переложить баранину на блюдо и оставить 5-10 мин. Подавать готовое мясо с консервированной фасолью, маринованным чесноком и оставшейся курагой. При желании полить баранину острым томатным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#баранина #второе блюдо # курага

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тушеная баранина с пряными специями и курагой

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Лук-порей, фаршированный бараниной

1 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Фаршированные баклажаны по-турецки

В Турции баклажан – король овощей. Их жарят, солят, сушат, квасят, фаршируют и даже варят варенье. В сезон, зайдя в любой турецкий дом на ужин, вы наверняка найдете на столе как минимум одно блюдо из баклажан, и скорее всего это будут именно фаршированные баклажаны. У каждой хозяйки свой рецепт, с нами поделились вот таким, с кубиками баранины и овощами.