Теплый салат с рисом и бараниной
Вкусный и сытный салат с колоритным ярким вкусом!
Баранина с молодым чесноком
ИНГРЕДИЕНТЫ
- бараньи ребрышки – 500 г
- молодой чеснок – 4 головки
- масло растительное – 75 мл
Для маринада:
- гвоздика бутоны – 2 шт.
- зира – 0,5 ч.л.
- пучок петрушки
- кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- черный перец (горошины) – 10 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук очистить, мелко нарезать. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Черный перец, гвоздику и зиру истолочь в ступке пестиком.
Шаг 2
В большой миске смешать лук, петрушку, измельченные пряности, соль и растительное масло.
Шаг 3
Ребрышки вымыть, срезать излишки жира, выложить в миску с маринадом, перемешать. Накрыть и оставить в теплом месте на 30–40 мин.
Шаг 4
Головки молодого чеснока вымыть, обсушить и разрезать вдоль пополам. Слегка посолить и поперчить.
Шаг 5
Ребрышки слегка отряхнуть и переложить в форму для запекания. Поставить в духовку и готовить при температуре 220°С 15 мин.
Шаг 6
Добавить чеснок в форму с мясом и готовить при той же температуре еще 10 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплый салат с рисом и бараниной
Котлеты из баранины с гречкой
К таким котлеткам не нужен сложный гарнир. Подавайте их с зеленым салатом.
Эчпачмак
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Готовила на днях,пришлось обойтись без молодого чеснока,вкусно,просто,мяско таяло во рту!И даже дети,готорые не всегда едят мясо,просили добавки) спасибо!
Замечательный рецепт. Очень вкусно, просто и быстро! А аромат! Все делала по рецепту, только еще сверху на мясо уложила недоваренный картофель. Просто объеденье! Надеялась, что дети хотя бы картошечку "поклюют", но - о чудо!!- смели и мясо и картошку и лук и даже чеснок! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Быстро и вкусно