Это очень вкусный и интересный полноценный обед, заряженный полезными витаминами и элементами для здорового роста и активного времяпровождения! В одной тарелке соединим нежнейшие куриные конвертики с овощами, любимый гарнир и свежий салат. Ни один маленький гурман не устоит перед такой необычной подачей и вариацией вкусов в одном блюде!
Шаг 1
Лук нарежьте тонкими полукольцами, шампиньоны небольшими кусочками, сладкий перец полосками. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте, пока не испарится жидкость. Затем добавьте перец и шпинат, слегка посолите и готовьте ещё несколько минут.
Шаг 2
В куриный фарш добавьте паприку и соль, затем хорошо перемешайте. Разделите массу на четыре равные части. Каждую расплющите на пергаменте в тонкий круглый пласт, чтобы было удобно завернуть начинку внутрь. На край каждого куриного пласта выложите остывшие овощи и немного натёртого сыра.
Шаг 3
Накройте один край конвертика другим, полностью закрывая начинку. Переложите конвертики на противень, застеленный пергаментом, смажьте каплей растительного масла и запекайте в духовке при 190°C примерно 25–35 минут, до полной готовности курицы.
Шаг 4
Пока конвертики запекаются, тщательно промойте рис до прозрачной воды. Переложите в кастрюлю, залейте водой в пропорции, указанной на упаковке, и немного посолите. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до готовности. Затем снимите с плиты и оставьте на 5 минут, чтобы рис стал рассыпчатым.
Шаг 5
Морковь очистите и натрите на мелкой или средней тёрке. Смешайте с натуральным йогуртом, добавьте совсем немного сушеного чеснока и при необходимости слегка посолите. Готовые конвертики немного остудите и подавайте вместе с рисом и морковным салатом, украсьте свежей зеленью.
Пока нет комментариев