Запеканка из детского творожка
Запеканка из детского творожка — настоящая находка для молодой мамы, которая старается рационально использовать продукты. Иногда «молочку» для малышей родители покупают большими партиями, и случается, что использовать все до окончания срока годности не удается. Давать такой творожок ребенку уже не будешь, но и выбрасывать продукт не хочется. Вот тогда на помощь приходит наш рецепт нежной и очень вкусной запеканки. Предлагать ли ее малышу, решать только вам (ориентируйтесь на особенности возраста, здоровья и рекомендации педиатра). А вот мама и папа точно могут съесть эту чудесную запеканочку на завтрак или как десерт, запивая чаем.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Яйцо и упаковки творожка достаньте из холодильника за полчаса до начала процесса. В этом случае продукты нагреются, будут лучше взбиваться, и запеканка получится особенно нежной.
Шаг 2
Переложите творожок из упаковок в глубокую миску, чтобы масса при взбивании не разбрызгивалась и не пачкала стол. Добавьте яйцо, сахар и соль. Взбейте миксером до получения гладкой консистенции. Влейте ванильный экстракт, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте манную крупу. Перемешайте венчиком. Прикройте полотенцем миску. Оставьте на кухонном столе на 20 минут, чтобы манка разбухла, и масса стала более густой.
Шаг 4
Разлейте творожную массу в две небольшие формочки, смазанные маслом. Постучите ими о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха. Готовьте запеканки 25–30 минут при 180 °C.
РЕЦЕПТ
В новогодние праздники у каждого из нас будет стол, на котором будет множество продуктов и блюд, но всё ли можно детям? Чтобы не оставлять наших малышей без десерта в такой праздник, приготовьте красивую и полезную запеканку для них! Всё будет съедено до последней крошки!
Творожная запеканка с черникой — более презентабельная, праздничная, альтернатива сырникам или традиционной запеканке, что готовится без ягод. Обещаем, что, если вы сделаете такое блюдо по нашему рецепту и подадите его на завтрак, утро точно будет добрым. Эта творожная запеканка обладает нежнейшей воздушной текстурой, которая покоряет с первой пробы. Ну а сочная черника не только делает вкус более выразительным за счет природной кислинки, но и оказывает влияние на цвет, добавляя в него необычные чернильные оттенки. Дети будут в восторге, да и взрослые не смогут остаться равнодушными к столь необычному блюду.
В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.
Творожная запеканка в пароварке готовится примерно столько же времени, сколько в духовке — но только она не пересушится и не подгорит. Запеканка — вообще, вещь универсальная: это и идеальный завтрак, и ланч на работе, и вечерний десерт с чашечкой какао или чая. Такой вариант любимого многими угощения точно получится пышным и мягким, со вкусом печеного творожка, приятным лимонным ароматом и сочным изюмом внутри. Последний, к слову, выбирайте любой, но без косточек. В остальном положитесь на наш рецепт.
Пока нет комментариев