Хотите картофеля, но не знаете, что приготовить? Тогда лучший вариант - это крокеты. Вкусное, питательное и лёгкое в приготовлении блюдо. Готовятся они с крабовым мясом, берём имитацию. Хрустящие снаружи, нежные внутри. Можно подавать с соусом, салатом, рыбой. Это блюдо для всей семьи.
Шаг 1
Вымойте картофель, очистите и нарежьте кусочками. Поместите в посуду для микроволновой печи, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Проверьте, чтобы картофель был мягким, для этого проткните шпажкой, при необходимости готовьте ещё 2 минуты.
Шаг 2
Тонко нарежьте лук и измельчите крабовое мясо. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте молоко, сливочный и плавленный сыр, бульон, крабовое мясо, перец. Готовьте на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Посолите двумя щепотками соли.
Шаг 3
Готовый теплый картофель разомните в пюре, посолите. Разделите пюре на четыре части и сформируйте тонкие лепешки. Начинку также разделите на четыре части. Положите начинку в лепешку и сформируйте круглый крокет.
Шаг 4
Разбейте яйцо в миску и взболтайте. В другую миску насыпьте муку, в другую панировочные сухари. Обваляйте крокеты сначала в муке, затем обмакните в яйцо, затем запанируйте в сухарях. Отправьте крокеты в холодильник на 20 минут. Разогрейте растительное масло во фритюрнице на среднем огне. Обжарьте крокеты до золотисто-коричневого цвета.
Пока нет комментариев