Особенности рецепта: Абрикосовый крамбл

Name: Абрикосовый крамбл
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Абрикос; Сахар-песок; Крахмал кукурузный; Корица; Мука пшеничная; Овсяные хлопья; Сахар тростниковый; Масло сливочное; Миндальные лепестки; Мороженое пломбир с ванилью

✅ Сложность: средне ✅ Калории: 571.23 ✅ Порций: 6 ✅ Готовка: 35 мин ✅ Б/Ж/У: 6.83 г/22.66 г/85.93

Мой Магнит

10 июня 2026 г.

Абрикосовый крамбл

Мой Магнит

10 июня 2026 г.

0Комментировать

К рецепту

Абрикосовый крамбл — тот десерт, о котором говорят: «Пальчики оближешь», «Не оторваться», «А что, так можно было?» Все эти фразы абсолютно справедливы, абрикосовый крамбл действительно покоряет с первой ложки. Только представьте: летние сладкие абрикосы, миндальные лепестки, карамельная хрустящая крошка. Во время выпечки кухня наполняется ароматами корицы, хорошего сливочного масла, карамели и фруктов, а крошка приобретает золотисто-янтарный оттенок. Подавайте крамбл теплым, с шариком ванильного мороженого — поверьте, каждый, кто попробовал десерт, захочет повторить это удовольствие.

Сложность: средне

Калории: 571.23 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 6.83 г/22.66 г/85.93

ЗавтракУжинВыпечкаКрамблПирогВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

6Порций

Абрикос 500 г Сахар-песок 100 г Крахмал кукурузный 1 ст.л.Корица 0.5 ч.л.

Для посыпки:Мука пшеничная 175 г Овсяные хлопья 70 г Сахар тростниковый 160 г Масло сливочное 120 г Миндальные лепестки 50 г

Для подачи:Мороженое пломбир с ванилью по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 °С. Нарежьте абрикосы небольшими ломтиками. Положите в миску, добавьте сахар, крахмал и корицу. Перемешайте.

Шаг 2

В другой миске смешайте растопленное сливочное масло, муку, овсяные хлопья и тростниковый сахар.

Шаг 3

Слегка смажьте маслом форму для запекания диаметром 20–22 см. Выложите абрикосы, посыпьте овсяной смесью и миндальными лепестками.

Шаг 4

Запекайте 30–35 мин. Дайте постоять 10–15 минут. Подавайте с шариком ванильного мороженого.

КСТАТИ

На 100 г: белки 4,57 г (5,71% суточной нормы) • жиры 13,02 г (14,47%) • углеводы 50,44 г (30,02%) • пищевые волокна 1,60 г (5,33%) • ккал 328,72 (18,26%) • НЖК 6,14 г (30,70%) • натрий 2,96 мг (0,20%) • общий сахар 30,00 г (60,00%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо абрикосов попробуйте взять сливы — получится, конечно, другой десерт, но не менее вкусный. Миндальные лепестки при желании замените грецкими орехами — они хорошо сочетаются с фруктами и карамельными нотами и добавляют характерный ореховый акцент.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Соблюдайте пропорции — в этом рецепте они важны. При слишком большом слое абрикосов есть шанс, что они выделят чересчур много сока, и крошка станет мягкой и рыхлой. Кроме того, начинка будет дольше пропекаться, а низ может остаться влажным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 06 (66), 2026

#абрикосы #десерты #крамбл #вегетарианские сладости #фруктовый десерт