Лимонад «Халапеньо – лайм – кинза»
Лимонад с острым перчиком халапеньо, лаймом и кинзой — настоящее путешествие в мир дерзких латиноамериканских вкусов. Сочетание этих ярких ингредиентов — визитная карточка кухни Латинской Америки. Острый зеленый перец пробуждает аппетит и создает огненное настроение. Цитрусовая кислинка лайма смягчает жгучесть халапеньо и привносит бодрящую свежесть. А пряные ноты кинзы прекрасно дополняют то и другое, придавая напитку аромат и многогранность.
Шаг 1
Нарежьте халапеньо ломтиками. Нарубите кинзу. Положите в сотейник, добавьте сахар и питьевую воду. Доведите на слабом огне до кипения и уваривайте 5 минут. Охладите до комнатной температуры. Процедите.
Шаг 2
Выжмите в кувшин сок из лаймов, добавьте сироп из халапеньо. Долейте охлажденным тоником. Перемешайте и подавайте, украсив колечками халапеньо и ломтиками лайма.
РЕЦЕПТ
Сезонный рецепт от шеф-повара телепроекта “Сделано со вкусом” Александра Бельковича и телеведущей Елены Усановой - лимонады на любой вкус.
В XVII веке французы остановили бубонную чуму с помощью напитка из корок лимонов, и с тех пор лимонад стал символом здоровья и свободы. А нам только это и нужно. Особенно - сейчас, когда на дворе солнце и теплынь.
Летние коктейли могут быть разными — легкими, крепкими, простыми и сложными по составу. Но обычно их объединяет одно: в рецепты таких миксов всегда входят сезонные и экзотические фрукты, ягоды и травы. Клубника, смородина, малина, абрикосы, вишня, ананасы, лайм, мята и мед — столько ароматных ингредиентов можно добавить в летний напиток! Мы собрали самые интересные фруктово-ягодные коктейли, которые легко приготовить в домашних условиях.
Пока нет комментариев