
Творожная запеканка с кукурузной мукой — очень питательный и полезный завтрак. Особенно актуален такой вариант для тех, кто соблюдает безглютеновую диету, но и всем остальным рекомендуем попробовать. Запеканка с кукурузной мукой получается пышной, нежной, к тому же обладает приятным желтоватым оттенком. Творог для запеканки берите той жирности, какой считаете для себя приемлемой. Если хотите сэкономить на калориях, используйте нежирный творог и молоко или йогурт вместо сливочного масла. Сахара можете положить меньше или использовать сахарозаменитель.
Шаг 1
Протрите творог через сито, если он у вас неоднородный, с крупинками. Если же крупинки вам не мешают, оставьте творог как есть. Переложите его в объемную миску.
Шаг 2
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки добавьте в творог, перемешайте. Белки отложите. Размягчите сливочное масло в микроволновке — расплавлять до горячего состояния не нужно.
Шаг 3
Добавьте в творог размягченное сливочное масло (отложив немного для смазывания формы), сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Смешайте миксером. Добавьте кукурузную муку, еще раз тщательно перемешайте.
Шаг 4
Яичные белки взбейте миксером с солью в пышную пену. Порциями, деликатно введите белки в творожное тесто, перемешивая массу ложкой движениями снизу вверх.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°С. Форму для запеканки смажьте отложенным кусочком сливочного масла. Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую духовку.
Шаг 6
Готовьте творожную запеканку с кукурузной мукой в духовке в течение 30–40 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки и используемых продуктов. Проверьте готовность деревянной шпажкой.
Шаг 7
Дайте запеканке остыть в форме, затем (при необходимости) выложите ее на блюдо или оставьте в форме, если она красивая. Посыпьте запеканку сверху смесью сахарной пудры и молотой корицы и подавайте.

Рассуждая о том, как приготовить ПП запеканку, мы чаще упоминаем калории, пользу и запрещенные продукты, чем вкус. Между тем, наш организм устроен таким образом, что любая еда, вкус, запах, текстура, внешний вид которой нам не нравится, воспринимается им как вредная. И никакими «полезностями» организм не обмануть. Вот почему так важно готовить ПП запеканку, которая нравится именно вам, а не «потому что так сказали». Как, впрочем, и любую другую еду.

Некоторые готовят запеканку, только если нужно использовать творог, срок хранения которого вот-вот закончится. Совершенно напрасно! Творожная запеканка достойна лучших ингредиентов. И тогда она будет так хороша, что с ней не сравнится никакой заморский чизкейк.

Песочный пирог с творогом - это очень вкусная и нежная выпечка. На слой творога можно добавить любимые свежие ягоды, которые вы любите и тем самым разнообразить вкус пирога. Готовить его очень просто и быстро.

Творожная запеканка со сгущенкой в духовке — блюдо, которое у многих ассоциируется с детством, а конкретно — с завтраком в садике. Нежная, пышная, сладкая… В общем, такая запеканка была способна примирить каждого из нас с мыслью о расставании с мамой до вечера. Готовили ли детсадовские повара запеканку именно со сгущенкой, сказать сложно, но нам такой рецепт показался рабочим, и результат подтвердил эти предположения. И никаких сложностей: главное, чтобы творог был натуральным и не слишком влажным. Запеканка получается ароматной и очень вкусной, потому ее по достоинству оценят и взрослые, и дети.

Быстрая творожная запеканка с тыквой удивит вас своей приятной текстурой и превосходным вкусом. Да и готовится блюдо довольно легко, как это обычно и бывает в случае с микроволновкой. Если же вы до сих пор использовали ее только для разогрева, наш рецепт напомнит, что такой прибор способен на большее. К тому же готовить в микроволновке очень удобно. Та же запеканка там точно не пригорит и не пересохнет, как это может случиться в духовке. Главное — найти для приготовления правильную посуду, которая разрешена для использования в этом приборе, и строго соблюдать все указания рецепта.

Кукурузная мука значительно уступает непревзойденному лидеру в выпечке — пшеничной муке. Но если заглянуть в рецепты разных стран, можно приятно удивиться — разнообразие ее применения очень широко! Рассказываем, чем полезна кукурузная мука, как ее можно приготовить дома, делимся интересными проверенными рецептами.
Пока нет комментариев