Запеканка из творога в микроволновке
Запеканка из творога в микроволновке готовится очень быстро и получается нежной и воздушной. Это отличная идея для завтрака, на реализацию которой потребуется всего 15 минут. В нашей творожной запеканке не будет муки, вместо нее мы добавили в рецепт немного манной крупы. Чтобы запеканка получилась пышнее — пол чайной ложки разрыхлителя, а для аромата — щепотку ванилина. Приготовленная в микроволновке творожная запеканка не получит румяной корочки, но зато будет невероятно нежной. А чтобы не было скучно, мы положили в тесто золотистого изюма. Вы можете этого не делать, если не хотите.
Шаг 1
Промойте изюм и залейте его кипятком в чашке. Оставьте на 5 минут, чтобы изюм немного разбух. Затем слейте воду и обсушите изюм бумажными полотенцами.
Шаг 2
Пока изюм размокает, протрите творог через сито, если он с крупинками. Если он мягкий и однородный, делать этого не надо. Взбейте яйцо с сахаром, соедините с творогом.
Шаг 3
Возьмите посуду, в которой будете готовить творожную запеканку в микроволновке. Это может быть керамическая миска или небольшая стеклянная кастрюлька. Положите в нее сливочное масло и растопите в микроволновке.
Шаг 4
Добавьте в творожную массу растопленное сливочное масло, разрыхлитель, по щепотке ванилина и соли, а также манную крупу. Хорошо перемешайте и дайте тесту постоять 5 минут, чтобы манка немного разбухла.
Шаг 5
Замешайте в творожную массу обсушенный изюм. Переложите массу с изюмом в ту емкость, в которой топили масло, предварительно размазав его остатки по стенкам. Емкость не должна быть заполнена тестом до краев — примерно на две трети.
Шаг 6
Поставьте емкость с творожной массой в микроволновку и накройте специальной крышкой для СВЧ-печи. Если такой нет, то накройте тарелкой. Готовьте запеканку на максимальной мощности 5 минут.
Шаг 7
Проверьте готовность запеканки. Если серединка еще жидкая, то включите микроволновку еще на 30–60 секунд. Подавайте запеканку из творога теплой или остывшей, со сметаной или медом. Можно украсить изюмом.
Хорошо, если рецептов быстрых завтраков много в арсенале — можно пробовать что-то новое каждый день. Вот еще один: творожная запеканка с яблоком и корицей. Готовится не больше 20 минут, насыщает витаминами, углеводами и белками. Ингредиенты простые, искать что-то особенное не придется. Скорее всего, большая часть уже есть в вашем холодильнике. Еще одно бесспорное удобство запеканки — готовить ее нужно не в духовке, а в микроволновке. А значит, не придется тратить время и ждать, пока устройство нагреется до нужной температуры. Ни одной зря потраченной минуты: пока набухает манка, можно чистить яблоки, пока запекается блюдо — готовить кофе.
Быстрая творожная запеканка с тыквой удивит вас своей приятной текстурой и превосходным вкусом. Да и готовится блюдо довольно легко, как это обычно и бывает в случае с микроволновкой. Если же вы до сих пор использовали ее только для разогрева, наш рецепт напомнит, что такой прибор способен на большее. К тому же готовить в микроволновке очень удобно. Та же запеканка там точно не пригорит и не пересохнет, как это может случиться в духовке. Главное — найти для приготовления правильную посуду, которая разрешена для использования в этом приборе, и строго соблюдать все указания рецепта.
Творожная запеканка с кукурузной мукой — очень питательный и полезный завтрак. Особенно актуален такой вариант для тех, кто соблюдает безглютеновую диету, но и всем остальным рекомендуем попробовать. Запеканка с кукурузной мукой получается пышной, нежной, к тому же обладает приятным желтоватым оттенком. Творог для запеканки берите той жирности, какой считаете для себя приемлемой. Если хотите сэкономить на калориях, используйте нежирный творог и молоко или йогурт вместо сливочного масла. Сахара можете положить меньше или использовать сахарозаменитель.
Пока нет комментариев