Тарталетки с курицей и ананасами
Тарталетки с курицей и ананасами можно приготовить как к обеду в выходной день, так и на праздничный стол: дело это довольно простое, не очень долгое и даже приятное. Ну а результат обычно нравится всем! Начинка тарталеток, по сути своей, — обычный салат, ингредиенты которого нарезаны более мелко. Но смотрится блюдо гораздо интереснее и привлекательнее, потому размышлять, как хранить такую закуску, вам точно не придется. Хотите сделать ее еще более вкусной? Заправляйте ингредиенты начинки не покупным майонезом, а домашним, приготовленным своими руками.
Шаг 1
Прежде всего, подготовьте куриное филе. Его можно или отварить, или запечь. Последний вариант лучше, так как вкус курицы будет более насыщенным. Заверните филе в фольгу и запекайте 30 минут при 200 °C. Дайте остыть.
Шаг 2
Яйца сварите вкрутую. Не держите их на огне слишком долго, иначе желток покроется неаппетитной серой оболочкой. Десяти минут после закипания воды будет достаточно. Охладите яйца.
Шаг 3
Натрите сыр, используя мелкую терку. Ананасы выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался сироп. Нарежьте их очень маленькими кубиками. Так же нарежьте куриное филе и сваренные вкрутую яйца.
Шаг 4
Оборвите со стеблей петрушки веточки. Несколько листочков отложите для украшения закуски. Оставшуюся нежную зелень мелко порубите. Соедините с яйцами, сыром, курицей и ананасами.
Шаг 5
Заправьте получившийся салат майонезом. Масса должна получиться не слишком сухой, но и не слишком влажной, поэтому регулируйте количество соуса по факту. Посолите, поперчите. Перемешайте.
Шаг 6
Разложите получившийся салат по тарталеткам. Украсьте листочками петрушки. В качестве декора также можно использовать ананас, например, нарезав его маленькими звездочками.
Тарталетки с сыром, ананасом и чесноком — идеальная новогодняя закуска! Во-первых, она порционная, что очень удобно. Во-вторых, можно съесть одну, тем самым сэкономив место в желудке для других, не менее праздничных салатов. Начинка из нежного сыра в сочетании со сладким ананасом и пикантным чесночком — для тарталетки это лучший компаньон. Ананас возьмем обязательно консервированный — он слаще, а майонез в рецепте вообще отсутствует, так как мы используем мягкий творожный сыр. Выглядит закуска очень аппетитно на столе, так что советуем приготовить двойную порцию.
Задумались, какие приготовить закуски для фуршета? Рецепты мы уже подобрали! Обещаем: канапе, бутерброды, рулетики, тарталетки, фаршированные яйца, помидоры или шампиньоны будут прекрасно смотреться на вашем столе, но… недолго. Красивые и аппетитные, они вмиг будут съедены гостями — увы, такова их участь. В нашей подборке 15 простых закусок на праздничный стол на скорую руку — выбирайте!
Тарталетки — это отличный способ оригинально и красиво подать на праздничный стол всевозможные закуски: паштеты, муссы, салаты, икру и многое другое. Можно взять за основу классические сочетания или поэкспериментировать со вкусами и приготовить оригинальные начинки — так каждый гость сможет выбрать то, что ему действительно по душе.
Чаще всего на праздничных столах встречаются тарталетки с творожным сыром и красной рыбой. Это действительно беспроигрышное сочетание, однако совершенно точно не единственное! Благодаря своей мягкой консистенции и приятному сливочному вкусу с едва уловимой кислинкой творожный сыр «дружит» со свежими хрустящими овощами, морепродуктами, фруктами, ягодами и со множеством других ингредиентов. К тому же его калорийность значительно ниже, чем у взбитых сливок и сливочного масла.
Food-блогер Елена Москаленко предлагает три начинки для тарталеток к новогоднему столу.
Пока нет комментариев