Самое приятное времяпрепровождение в кругу семьи в шикарные весенние вечера — это, конечно, посиделки у костра и вкусное мясо на мангале. Делюсь рецептом самого любимого маринада для баранины на косточке.
Шаг 1
Вымойте и промокните бумажным полотенцем кусочки мяса. В большой емкости смешайте все ингредиенты для маринада. Погрузите баранину в маринад и оставьте на 2 часа.
Шаг 2
Жарьте баранину на костре, удобнее всего — на решетке. Время приготовления зависит от размера кусков. Готовность проверяйте, проткнув мясо ножом. Также на готовой баранине должна образоваться красивая румяная корочка.
Шаг 3
Подавайте готовое мясо с любым овощным салатом — это идеальное сочетание.
Только самые лучшие маринады для шашлыка из баранины способны сделать это мясо мягким, сочным и ароматным одновременно! Мы точно знаем, как их готовить, и поделимся с вами отличными рецептами прямо сейчас. Спойлер: такие маринады подойдут и для ягненка, причем выдерживать в них мясо можно не сутки, а всего несколько часов.
Приготовленное одним большим куском мясо всегда выглядит нарядно и будоражит аппетит. Рецепты таких блюд царственно неторопливы, но при этом математически точны. А современные духовки с термощупами сводят к минимуму необходимость защиты от «кулинарного дурака». Просто отправляешь кусок в печь, закрываешь дверцу — и все сбывается само собой, как пророчество.
Пока нет комментариев