Финики с творогом

Name: Финики с творогом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 20 штук поджаренного миндаля; 20 свежих фиников (или очень качественных сушеных); 2 ст. л. меда; творога – мягкий, 150 г; 1 капля миндальной эссенции

ИНГРЕДИЕНТЫ

20 штук поджаренного миндаля
20 свежих фиников (или очень качественных сушеных)
2 ст. л. меда
творога – мягкий, 150 г
1 капля миндальной эссенции

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Финики надрезать вдоль и вынуть косточки (если используете очень сухие, их можно предварительно замочить в холодной воде на 2 часа и потом просушить). Творог смешать с медом и капнуть туда 1 каплю миндальной эссенции (не больше, а то она забьет все остальные оттенки вкуса). При помощи кондитерского шприца заполнить финики творожной смесью. Миндаль очистить от кожуры (положить на 1 минуту в кипяток, а потом в холодную воду) и украсить им финики. По этому же принципу можно фаршировать абрикосы и сливы (они же курага и чернослив).