26 июля 2013 / gastronom

Творожные вафли с финиками

Ребенок первым побежит на кухню готовить завтрак, если вы скажете ему, что будете печь вафли. Детям так нравится наливать тесто в вафельницу, а потом (конечно, под вашим неусыпным наблюдением!) снимать горячие ароматные вафли с золотисто-коричневой корочкой... Только не забудьте перед приготовлением хорошенько смазать горячую вафельницу маслом.

вафли
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200–250 г муки
  • 100 г нежирного творога
  • 200 г вяленых фиников
  • 4 яйца
  • 150 г сливочного масла
  • 100 мл молока
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • соль
  • растительное или топленое масло для смазывания

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Протрите творог через сито. Размягченное масло взбейте миксером. Постепенно добавьте в него коричневый и ванильный сахар. Взбейте добела.
Шаг 2
Медленно, по одному введите в масляную смесь яйца, каждый раз тщательно размешивая. Добавьте творог и соль.
Шаг 3
Смешайте муку с разрыхлителем, просейте через сито и добавьте порциями в получившуюся массу поочередно с молоком.
Шаг 4
У фиников удалите косточки, мякоть мелко нарежьте и перемешайте с тестом.
Шаг 5
Смажьте растительным или топленым маслом разогретую согласно инструкции вафельницу. Тесто выкладывайте ложкой. Выпекайте вафли до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 6
Тонкие вафли можно горячими свернуть в трубочку. Подавайте вафли теплыми или остывшими.
Хозяйке на заметку

Кстати
Количество сахара в рецепте можно уменьшить наполовину, так как финики сами по себе очень сладкие. Если финики были высушены давно и у вас оказались в состоянии «очень твердые», заранее замочите их в теплой воде, минимум на 30 мин., затем откиньте на сито и обсушите.

Время готовки
1 ч
Количество порций
15 шт.
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
ИД Гастроном
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Десерты из творога Десерты из творога

Из творога можно приготовить самые разнообразные десерты. Кроме всего прочего, эти рецепты можно ...

Вафли Вафли

Вафли – кондитерское изделие из муки с оттиском на поверхности, рисунок которого зависит от ...

Детские завтраки Детские завтраки

Начало учебного года всегда приносит родителям массу забот. Один из самых злободневных вопросов ...

Финики Финики

Финики – замечательный фрукт, который нам, к сожалению, почти всегда достается высушенным или ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Наталья Наталья 13 января 2019

Вкусные! Нам с мужем очень понравились. Только у меня остался вопрос. Они должны были быть мягкими или я что-то сделала не так?