Рейтинг@Mail.ru
gastronom
12 апреля 2025 г.

Банановое молоко

gastronom
12 апреля 2025 г.
1Комментировать
Банановое молоко
Банановое молоко (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
К рецепту

Банановое молоко — простой и вкусный напиток, с которого может начаться ваш день. Впрочем, он подзарядит энергией в любое время суток и даже может заменить десерт. Мы предлагаем приготовить банановое молоко в домашних условиях с добавлением клубники — она придаст милкшейку не только более насыщенный вкус и аромат, но и приятный нежно-розовый оттенок. Использовать можно как свежие, так и замороженные ягоды. Если у вас есть блендер и пара минут свободного времени — обязательно попробуйте банановое молоко, рецепт его из серии «все гениальное просто». 

Сложность: Простые рецепты
Калории: 223.85 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 10 мин
Б/Ж/У: 8.01 г/7.59 г/30.45
БлендерБез термообработкиЗавтракНапитокВегетарианство: ЛактоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
1Порция
Банан 1 шт.
Клубника 3 шт.
Молоко 1 стакан(а)
Ваниль на кончике ножа
Вода по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Если для приготовления бананового молока вы решили использовать замороженную клубнику, заранее достаньте ее из морозилки. Переложите ягоды в сито и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут, чтобы они разморозились естественным образом. Можно ускорить процесс, обдав их теплой водой. Выделившийся ягодный сок можно слить, он не понадобится. 

Шаг 2

Банан очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера. Используйте спелый, но не переспелый фрукт, и ни в коем случае — не зеленый, иначе пострадают и вкус напитка, и его консистенция. 

Шаг 3

Разрежьте стручок ванили вдоль острым ножом и выскоблите кончиком лезвия ароматные мелкие черные семена. Добавьте их в чашу блендера к нарезанному банану.

Шаг 4

Добавьте в чашу блендера ягоды, лед (если используете), влейте молоко и тщательно взбейте до однородной воздушной консистенции. Разлейте готовый напиток по высоким стаканам и подавайте.  

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если у вас нет натуральной ванили, добавьте в банановое молоко щепотку ванилина, немного ванильного сахара или каплю ванильного экстракта — так напиток тоже получится ароматным. 
КСТАТИ
Клубнику в рецепте бананового молока можно заменить другими ягодами. Отлично подойдут малина, голубика, черника или вишня без косточек — они придадут милкшейку интересные вкусовые оттенки.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №06 (77) 2008
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты из бананов
Рецепты из бананов

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

570 рецептов
Кофе на банановом молоке Бананчино
Кофе на банановом молоке Бананчино

Рецепт кофе на банановом молоке таит в себе секрет. Это не просто кофе и растительное молоко, которое, кстати, не обязательно должно быть банановым – вы можете использовать в рецепте любимое соевое, миндальное, кокосовое или фундучное молоко. Важным ингредиентом этого напитка станет половинка банана, превращенная блендером в пюре, именно он поможет создать пышную шапку на поверхности кофе, добавит ему плотности и текстуры. А еще такой напиток идеально подойдет для быстрого завтрака, когда вы опаздываете, ведь он одновременно и бодрящий, и питательный.

10 мин

Мой Магнит

Банановое молоко: что это такое и в чем его польза
Банановое молоко: что это такое и в чем его польза

С каждым годом появляется все больше растительных альтернатив обычному молоку: соевое, ореховое, кокосовое, овсяное, рисовое…В последнее время популярность набирает банановое молоко. Рассказываем, ппочему его стоит попробовать и что из него приготовить.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Коктейль Банана Колада
Коктейль Банана Колада

Что такое коктейль «Банана колада»? Верно, это почти пина колада, только с бананом. И нет, банан идет не вместо ананаса, а вместе с ним. Согласитесь, если смешать просто банан с кокосовым молоком и ромом, то получится скучновато сладко. Ананас вносит во вкус яркость и свежесть, а банан отлично с ним сочетается и дает кремовую текстуру. Для коктейля банана колада нет строгих правил и пропорций. Вы можете делать его крепче или легче. Если есть кокосовый или банановый ликер, то можете их тоже добавить в ингредиенты, но от этого банана колада может стать слишком сладкой. Если это вас не останавливает — экспериментируйте. А мы даем базовый рецепт. Бананы, кстати, должны быть очень спелыми. Для банана колады вам понадобятся коктейльные бокалы харрикейн объемом 380 мл. Если таких нет в хозяйстве, возьмите любые стаканы или бокалы, которые вам нравятся.

10 мин

gastronom

Пряно-банановый молочный коктейль
Пряно-банановый молочный коктейль

Банановый молочный коктейль с пряностями – максимум пользы и удовольствия для любителей напитков из молока. Пряный напиток очень вкусно добавлять в кофе или черный чай. А если вы решите готовить коктейль из готового растительного продукта «Банановое молоко», то такой вариант подойдет и аллергикам, и вегетарианцам, и постящимся. Рецепт коктейля немного напоминает популярный корейский напиток – сладкое банановое молоко с кусочками свежих фруктов. При желании вы также можете добавить ломтики банана в свой фруктово-молочный смузи.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Гость (гость)

23 февраля 2012 г.

моему 2х-летнему малышу очень понравилось. да и мне тоже. спасибо за рецепт, очень простой и вкусный.

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ