Кукуруза на пару в мультиварке
Кукуруза на пару в мультиварке — это один из самых удобных и простых способов приготовить «царицу полей». Существует множество вариантов приготовления кукурузы: её можно отварить в кастрюле, запечь на гриле или в духовке. Однако варка на пару имеет свои преимущества. Во-первых, этот способ позволяет сохранить максимум полезных веществ, так как при паровой обработке зерна не контактируют с водой. Во-вторых, это быстро: достаточно подготовить початки, положить их в мультиварку, и через 15–20 минут молодая кукуруза будет готова. Если у вас зрелая кукуруза, то увеличьте время до 40 минут, что сопоставимо со временем варки кукурузы в воде в кастрюле. Но все же готовить в мультиварке выгоднее, ведь процесс требует минимального контроля с вашей стороны — не надо, например, постоянно проверять, не выкипела ли вода.
Шаг 1
Первым делом подготовьте кукурузу: очистите её от листьев и волокон, тщательно промойте под холодной водой. Для более насыщенного вкуса вы можете предварительно замочить её в холодной подсоленной воде на 30 минут — так зерна впитают больше влаги и станут еще более сочными.
Шаг 2
Наполните чашу мультиварки водой примерно на одну треть. Установите решетку для приготовления на пару, убедитесь, что она не касается воды. Выложите подготовленные початки кукурузы на решетку, стараясь разместить их так, чтобы они не касались друг друга. Слишком длинные початки, которые не помещаются в чашу мультиварки, разрежьте пополам.
Шаг 3
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Пар» или «Варка на пару». Время приготовления зависит от размера и спелости кукурузы. Установите таймер на 15-20 минут, если у вас молодая кукуруза, если кукуруза зрелая — на 30-40. Если у вас мультиварка с функцией скороварки, то кукуруза будет вариться всего 5–10 минут.
Шаг 4
После сигнала об окончании приготовления аккуратно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Проверьте готовность кукурузы, проткнув зерна вилкой. Если они мягкие и сочные, кукуруза готова к подаче на стол. Достаньте её с помощью кухонных щипцов или лопатки. Посыпьте каждый початок солью и смажьте сливочным маслом.
ГРУППА
Кукуруза — частая гостья на наших столах, любимый продукт детей и взрослых. Но так ли однозначна ее польза для организма и стоит ли учитывать возможный вред? Давайте разбираться!
Все любят отваренную кукурузу с солью. Это так вкусно, что кажется, и желать больше нечего. Но кулинарный потенциал кукурузы намного выше. Вот 9 рецептов проверенных и небанальных блюд, приготовленных из свежей кукурузы в початках.
РЕЦЕПТ
Кукурузная каша на молоке в мультиварке готовится очень просто, впрочем, как и другие блюда. Что ни говори, этот замечательны прибор — настоящая «палочка-выручалочка»: даже после долгого и непростого рабочего дня каждый может найти в себе силы загрузить ингредиенты в чашу и нажать пару кнопок! К тому же если вы будете соблюдать пропорции и порядок действий, подробно расписанный в нашем рецепте, то результат будет предсказуемо прекрасным. Ну а чтобы кукурузная каша получилась еще более оригинальной, дополните ее сухофруктами. Мы отдали предпочтение кураге, но вы можете использовать изюм, вяленую клюкву или вишню.
Пока нет комментариев