1. Главная
  2. Рецепты
  3. Куриные крылышки
  4. Хрустящие крылышки в остро-сладком соусе
K-SAUCE
10 октября 2023 г.

Хрустящие крылышки в остро-сладком соусе

K-SAUCE
10 октября 2023 г.

Хрустящие крылышки в остро-сладком соусе
Хрустящие крылышки в остро-сладком соусе (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Рецептов вкусных куриных крылышек много не бывает! Мы предлагаем подать хрустящие крылышки в остро-сладком соусе с пастой кочудян. Любителям азиатской кухни точно понравится!

Сложность: средне
Порций: 5
Готовка: 1 ч 20 мин
ЖарениеАзиатская кухняОбедУжинЗакускаОсновное блюдо
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
куриные крылья 1200 г
паста кочудян 3 ст.л.
пшеничная мука 5 ст.л.
крахмал 3 ст.л.
мёд 1 ст.л.
чеснок (зубчик) 5 шт.
кетчуп 3 ст.л.
рисовый уксус 1 ст.л.
соевый соус 1 ст.л.
куриное яйцо 1 шт.
растительное масло 1 л
соль по вкусу щепотка(и)
молотый чёрный перец по вкусу щепотка(и)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разделайте крылья по фалангам.

Шаг 2

Слегка посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте к крылышкам муку.

Шаг 4

Добавьте крахмал.

Шаг 5

Разбейте одно яйцо.

Шаг 6

Все тщательно перемешайте. Кляр должен полностью покрывать курицу.

Шаг 7

Раскалите масло на сильном огне.

Шаг 8

Опустите курицу в масло. Можно разделить на несколько партий. Обжаривайте 6-7 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки курицы не слипались.

Шаг 9

Курицу необходимо обжарить дважды, дав ей отдохнуть 5-6 минут между подходами. Двойная обжарка обеспечивает максимальный хруст панировки.

Шаг 10

Для соуса мелко порубите чеснок.

Шаг 11

Обжарьте чеснок на небольшом количестве растительного масла.

Шаг 12

Добавьте кетчуп, соевый соус, рисовый уксус, мед и пасту кочудян.

Шаг 13

Обжаривайте минуту, постоянно помешивая.

Шаг 14

Выложите в соус курицу.

Шаг 15

Тщательно перемешайте, чтобы соус полностью покрыл курицу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриные крылышки
100 рецептов
Как приготовить куриные крылышки
Как приготовить куриные крылышки

Как приготовить куриные крылышки зависит от того, готовите ли вы дома или на природе, есть ли в вашем распоряжении сковорода вок или духовка, любите ли вы жареное или вынуждены ограничится только вареными блюдами.

7 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ