Сырные «конфеты» из пармезана и творожного сыра с разной начинкой
Сырные «конфеты» из пармезана и творожного сыра с разной начинкой – необычная закуска, которая выглядит привлекательно, а готовится на раз-два. Если вы соскучились по кулинарным экспериментам, но не хотите проводить на кухне слишком много времени, то этот рецепт – просто находка! Аппетитные, сытные, разноцветные сырные «конфеты» можно приготовить очень легко, они не только радуют вкусовые рецепторы, но и превосходно смотрятся на столе.
Шаг 1
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, 5 мин. Переложите обжаренные орехи в стакан погружного блендера и измельчите в режиме «пульс» в мелкую крошку.
Шаг 3
Соедините пармезан, творожный сыр и половину орехов и тщательно перемешайте. Разделите массу на 3 части. В одну часть добавьте ветчину, в другую – тунца, в третью – половину зерен граната. Каждую смесь перемешайте вилкой.
Шаг 4
Отделяйте сырную массу чайной ложкой и формируйте руками небольшие шарики. Каждую конфету нужно обвалять в оставшейся ореховой крошке, в зелени или в зернах граната. Блюдо с готовыми конфетами накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 1 ч.
Делайте шарики из пармезана и мягкого сыра небольшими, буквально на один укус. Так есть их будет удобно и взрослым, и детям!
Используйте этот рецепт сырных «конфет» как основу – и фантазируйте. Попробуйте разные виды сыров или другие ингредиенты для начинки – например, красную рыбу или грибы.
Для «конфет» с ветчиной на 100 г: белки 18,61 г (23,26% суточной нормы)
• жиры 34,11 г (37,90%)
• углеводы 6,50 г (3,87%)
• ккал 394,64 (21,92%)
• натрий 779,35 мг (53,75%)
• общий сахар 1,64 г (3,28%)
• НЖК 10,74 г (53,70%)
• пищевые волокна 2,20 г (7,33%)
Для «конфет» с тунцом на 100 г: белки 18,51 г (23,14% суточной нормы)
• жиры 20,78 г (23,09%)
• углеводы 3,72 г (2,21%)
• ккал 270,52 (15,03%)
• натрий 600,16 мг (41,39%)
• общий сахар 1,23 г (2,46%)
• НЖК 9,73 г (48,65%)
• пищевые волокна 0,75 г (2,50%)
Для «конфет» с гранатом на 100 г: белки 11,35 г (14,19% суточной нормы)
• жиры 18,23 г (20,26%)
• углеводы 11,87 г (7,07%)
• ккал 248,72 (13,82%)
• натрий 449,67 мг (31,01%)
• общий сахар 7,90 г (15,80%)
• НЖК 8,43 г (42,15%)
• пищевые волокна 2,44 г (8,13%)
Сырные конфеты в домашних условиях — модный нынче десерт. И это неслучайно. Конфеты ручной работы — это красиво, вкусно и понятно по составу, который вы можете варьировать на свой вкус, освоив основные принципы. Мы приготовили для вас простой рецепт нежнейших конфет в стиле рафаэлок на основе творожного сливочного сыра — с белым шоколадом, в кокосовой обсыпке и с целым миндальным орешком внутри. Сливочно-сырная нотка в этих конфетах просто великолепна. Для загущения массы можно использовать перемолотое в крошку печенье — самое простое сахарное из пачки или затяжное. Количество сахарной пудры регулируйте по своему вкусу. Прекрасно, когда можно добавить совсем немного сахара, в отличие от покупных сладостей.
Пока нет комментариев