Припущенный шпинат с орехами

Name: Припущенный шпинат с орехами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Шпинат; Кедровые орехи; Лук красный; Чеснок; Масло сливочное; Соль; Перец белый молотый

gastronom

18 августа 2022 г.

К рецепту

Это самый простой гарнир, и он совершенно универсальный – шпинат с орехами хоть к мясу подойдет, хоть к курице, хоть к рыбе. А если сделать побольше и подать, например, с макаронами или с рисом – получится полноценный ужин.

Сложность: легко

Калории: 299.62 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 9.95 г/22.91 г/13.50

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 кг свежего шпината или 600 г замороженного

40 г кедровых орехов, или грецких, или фундука, или миндаля

1 средняя красная луковица

6–8 зубчиков чеснока

80 г сливочного масла

соль

свежемолотый белый перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свежий шпинат обработайте: слишком жесткие стебли удалите, крупные листья разрежьте на части. Замороженный шпинат заранее разморозьте.

Шаг 2

Очистите чеснок, нарежьте тонкими кружочками. Лук очистите и нарежьте как можно более мелкими кусочками.

Шаг 3

В большой сковороде нагрейте масло с солью, луком и чесноком на среднем огне. Готовьте, пока чеснок не начнет становиться прозрачным.

Шаг 4

Добавьте орехи и шпинат, аккуратно перемешайте. Если шпинат свежий, закройте крышкой – так он быстрее повянет. Если размороженный – просто прогрейте, помешивая, чтобы ушла лишняя жидкость. Из свежего шпината также выпарите жидкость, убрав крышку через пару минут.

Шаг 5

Приправьте готовый шпинат солью и перцем и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#орехи #шпинат #кедровые орехи #закуска #бюджетный ужин