1. Главная
  2. Рецепты
  3. Испанская закуска из помидоров и оливок
gastronom
27 июля 2022 г.

Испанская закуска из помидоров и оливок

gastronom
27 июля 2022 г.

бюджетный ужин
бюджетный ужин
К рецепту

Если летом дома есть вкусные спелые помидоры – считайте, что ваш легкий вкусный ужин наполовину готов! Немного довольно нехитрой заправки плюс горсть оливок или маслин (вкусные оливки всегда с косточкой!) – и вы еще ближе к прекрасному результату. Для совершенно идеального результата приготовьте заправку заранее, чтобы сухой орегано смог как следует отдать маслу свой аромат – хотя бы за час до подачи, но можно и за сутки.

Сложность: легко
Калории: 192.04 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 2.49 г/16.53 г/9.02
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4 больших очень спелых помидора (600–800 г)
2 зубчика чеснока (10 г)
5–6 веточек петрушки (15–20 г)
60 мл оливкового масла экстра вирджин
20 мл винного уксуса
0,5 ч. л. сухого орегано
крупная соль
свежемолотый черный перец
оливки или маслины для подачи, по 5–7 штук на порцию
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Для заправки налейте масло в небольшую мисочку. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке прямо в масло.

Шаг 2

Добавьте в масло с чесноком уксус, маленькую щепотку соли и чуть-чуть перца. Перемешайте. Дайте заправке немного настояться при комнатной температуре.

Шаг 3

Мелко нарежьте петрушку. Чуть посолите и еще порубите.

Шаг 4

Нарежьте помидоры тонкими кружками, посолите и поперчите. Разложите помидоры на тарелках слегка внахлест, полейте настоявшейся заправкой, посыпьте петрушкой, рядом выложите оливки и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Закуска из помидоров и перца с чесноком на зиму

Закуска из помидоров и перца с чесноком на зиму - очень вкусная заготовка. Чтобы ее вышло много, постарайтесь выбрать помидоры небольшого размера, чтобы их можно было уложить в банку более компактно и ...

ГРУППА

Блюда из помидоров

Блюда из помидоров вошли в нашу жизнь давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об этом овоще всё. Мы стараемся покупать в сезон помидоры, выращенные как можно ближе к нам, где бы мы ни ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ