1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат из красной капусты с яблоками и арахисом
gastronom
04 мая 2022 г.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом

gastronom
04 мая 2022 г.

бюджетный ужин
бюджетный ужин
К рецепту

Капустных салатов на свете десятки, если не сотни, учитывая, сколько существует видов капусты. Краснокочанная капуста, несомненно, один из самых красивых. Ярко-фиолетовая внешняя часть листа и белая внутренняя при тонкой нарезке смотрятся очень нарядно. А сочетание со сладкими яблоками, хрустящей морковью, остреньким дайконом, соленым арахисом и пикантной заправкой превращает этот салат в маленькое произведение искусства.

Сложность: легко
Калории: 146.40 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 6.34 г/5.58 г/20.76
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
половина небольшого кочана красной капусты (300 г)
1 крупная морковка (200 г)
1 небольшой корень дайкона (150 г)
1 зеленое яблоко (120 г)
1 небольшой пучок зеленого лука (30 г)
50–80 г жареного соленого арахиса
50 г сладкого соуса чили
40 мл соевого соуса
30 мл лимонного сока
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тонко нашинкуйте капусту, затем разрежьте длинную соломку на кусочки длиной 3–4 см. Примерно также нарежьте очищенные морковь и дайкон.

Шаг 2

Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, мякоть нарежьте тонкой соломкой. Белую часть зеленого лука нарежьте как можно тоньше, зеленую нарежьте на кусочки длиной 2 см. Смешайте все подготовленные ингредиенты.

Шаг 3

Заправьте салат смесью сладкого соуса чили, сока лимона и соевого соуса. Добавьте немного соли и перемешайте.

Шаг 4

Порубите арахис так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки. Посыпьте салат и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Красная капуста с мандаринами, нашпигованными гвоздикой

Тушеную красную капусту с пряными мандаринами можно подать и как самостоятельнок блюдо, и в качестве гарнира к мясу, например, к свинине или баранине.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ