1. Главная
  2. Рецепты
  3. Овощная пицца
konstanta
12 февраля 2021 г.

Овощная пицца

konstanta
12 февраля 2021 г.

Овощная пицца
Овощная пицца (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная пицца
Овощная пицца (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная пицца
Овощная пицца (Фото: Фото автора рецепта)
Овощная пицца
Овощная пицца (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Часто готовлю пиццу с овощами. В основном для начинки использую кабачки, баклажаны, помидоры. Овощная пицца - это полноценный обед или ужин. Также её можно взять для перекуса на работу, а замороженную пиццу - на дачу.

Сложность: легко
Порций: 8
Готовка: 1 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Для начинки:
белые баклажаны 1 шт.
баклажаны 1 шт.
кабачки 0.5 шт.
помидоры 2 шт.
томатный соус 4 ст.л.
оливковое масло 3 ст.л.
сыр 50 г
сушёный тимьян 1 ч.л.
соль по вкусу
свежемолотый чёрный перец по вкусу
Для теста:
мука 140 г
вода 80 мл
сухие дрожжи 3 г
оливковое масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В тёплую воду всыпать сухие дрожжи, перемешать, дождаться появления "шапочки".

Шаг 2

Положить сахар, соль, влить оливковое масло, перемешать.

Шаг 3

Всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Шаг 4

Собрать тесто в шар, накрыть чистой хлопчатобумажной тканью и поставить в тёплое место для подъёма на полчаса.

Шаг 5

Белый баклажан вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажан тонкими кружками.

Шаг 6

Баклажан помыть, обсушить, срезать кончики с обеих сторон. Нарезать тонкими кружками.

Шаг 7

Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружками.

Шаг 8

Сковороду-гриль смазать оливковым маслом. Обжарить на сковороде кружки белого баклажана с обеих сторон.

Шаг 9

Обжарить на сковороде кружки фиолетового баклажана.

Шаг 10

Обжарить на сковороде-гриль кружки кабачка.

Шаг 11

Подошедшее тесто обмять.

Шаг 12

Тесто раскатать по размеру формы. У меня форма диаметром 29 см. Форму смазать маслом и выложить тесто.

Шаг 13

Круг теста смазать оливковым маслом, затем - томатным соусом, отступая от края 1,5–2 см. Выложить обжаренные кружки овощей, немного посолить и поперчить.

Шаг 14

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить помидоры на овощи. Посыпать сушёным тимьяном, полить оливковым маслом.

Шаг 15

Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать пиццу. Поставить форму с пиццей в духовку, разогретую до 240°C, на 8 - 10 мин.

Шаг 16

Вкусная и полезная овощная пицца готова.

Шаг 17

Выложить пиццу из формы и подать к столу. Разрезать на порции. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Также можно экспериментировать с сыром, разными видами зелени и всевозможными специями.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для приготовления пиццы можно использовать и другие овощи, например молодую морковь, цветную капусту, цукини, сладкий перец, лук, и каждый раз вы получите пиццу с новым вкусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, запеченная в печи.

ГРУППА

Футбольный фуршет. Пицца

Пицца – отличное решение для футбольного фуршета, причем сделать ее можно, как советовала мама главного героя фильма «Блондинка за углом», мелко порезав все, что есть в холодильнике.Футбольный фуршет. Готовим дома Куриные крылышки Креветки Снэки, чипсы, шпажки, шарики Напитки

РЕЦЕПТ

Вегетарианская пицца

Если вы используете духовку, оснащенную конвекционным обдувом, разогревайте ее не до 200, а только до 180°С. Если хотите приготовить пиццу не пересушенную, но тем не менее с поджаристой ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Зеленая ПП пицца

Зеленая ПП-пицца — идеальное решение для людей, ведущих здоровый образ жизни. И это тот самый случай, когда полезное блюдо еще и очень вкусное! Тесто пиццы готовится из творога со шпинатом, поэтому ...

РЕЦЕПТ

Диетическая пицца

Диетическая пицца порадует всех сторонников правильного питания, ведь в ней нет теста! Да-да, такое тоже возможно! Основу пиццы в этом случае составляет лепешка из куриного филе, пропущенного через ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ