
Салат со свежими шампиньонами и помидорами
Вкусный и лёгкий салат из помидоров и шампиньонов с кедровым орешками. В салате присутствуют свежие шампиньоны. Не бойтесь их есть сырыми, это одни из немногих грибов, которые употребляют таковыми. В Италии и Франции свежие шампиньоны часто используются в кулинарии, а чем мы хуже!?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шампиньоны свежие 5 шт.
- помидоры 1 шт.
- лук синий 0,5 шт
- кедровые орехи горсть
- оливковое масло 3 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
- соль
- сахар
- перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1

Свежие шампиньоны протереть салфеткой, убрать загрязнения, можно снять верхнюю шкурку со шляпки. Нарезать их дольками. Посолить, посыпать сахаром, перцем по вкусу. Сбрызнуть соком лимона. Перемешать.
Грибы хорошо вбирают соль и сахар, так что пробуйте на вкус. Оставьте минут на 5-7.Сладкий лук нарезать перьями и добавить к грибам. Перемешать.
Шаг 2

Вкусные и сочные помидоры нарезать как вам гравится (я режу долькамии) и добавить в салат. Полить нерафинированным оливковым маслом. Аккуратно перемешать содержимое салатника. Посолить немного.
Шаг 3

Кедровые орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде до лёгкой желтизны.
Шаг 4

Посыпать салат кедровым орехами и подавать на стол.
Это очень вкусный и лёгкий салат!
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ


Салат с шампиньонами существует вне сезона, ведь культивированные ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев