27 января 2021 / Юна

Салат со свежими шампиньонами и помидорами

Вкусный и лёгкий салат из помидоров и шампиньонов с кедровым орешками. В салате присутствуют свежие шампиньоны. Не бойтесь их есть сырыми, это одни из немногих грибов, которые употребляют таковыми. В Италии и Франции свежие шампиньоны часто используются в кулинарии, а чем мы хуже!?

5/5
Голосов: 1
Салат со свежими шампиньонами и помидорами
Салат со свежими шампиньонами и помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • шампиньоны свежие 5 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • лук синий 0,5 шт
  • кедровые орехи горсть
  • оливковое масло 3 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • соль
  • сахар
  • перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Салат со свежими шампиньонами и помидорами, шаг №1
Свежие шампиньоны протереть салфеткой, убрать загрязнения, можно снять верхнюю шкурку со шляпки. Нарезать их дольками. Посолить, посыпать сахаром, перцем по вкусу. Сбрызнуть соком лимона. Перемешать. Грибы хорошо вбирают соль и сахар, так что пробуйте на вкус. Оставьте минут на 5-7.Сладкий лук нарезать перьями и добавить к грибам. Перемешать.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Салат со свежими шампиньонами и помидорами, шаг №2
Вкусные и сочные помидоры нарезать как вам гравится (я режу долькамии) и добавить в салат. Полить нерафинированным оливковым маслом. Аккуратно перемешать содержимое салатника. Посолить немного.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Салат со свежими шампиньонами и помидорами, шаг №3
Кедровые орехи подсушить в микроволновке или на сухой сковороде до лёгкой желтизны.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Салат со свежими шампиньонами и помидорами, шаг №4
Посыпать салат кедровым орехами и подавать на стол. Это очень вкусный и лёгкий салат! Приятного аппетита!
Время готовки
30 мин
Количество порций
1-2
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев