![Салат с печенью трески](https://images.gastronom.ru/_GdWugHkFm2Rd2MNs2Q3DKfaP9MNBggUPYaBHRYAIfU/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzZmYTgzZjgwLTM5NjEtNGRiMC1hYTAzLWYxOWE3ZWE1Y2Q5OC5qcGc.webp)
Салат с печенью трески — неизменный участник праздничных застолий в нашей семье.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/BfVeisvn54bHGc31NcmUc_m416xas4e-D_8brMYQWsQ/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2MxOTEwYThiLTQ4M2YtNGY2OC1hZGFiLTZiYWFkZDdmZmY1NS5qcGc.webp)
Перепелиные яйца сварить вкрутую.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/VVhbFupDLX4sqzuYnM2Sq9KEik2un9pGnSJdHXwOt-c/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMyMmYzY2RiLTMyZjAtNDBhNy04NGY3LTQ4OTBiYTY5MzM3Ny5qcGc.webp)
Перепелиные яйца сварить вкрутую.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/_4o6-uZ6cCV-CF3B-NHpv5_a8JZO6k4NdgX3TRw2Nv8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RkY2ViMGJhLTQyMGUtNGZkOS1iOTI0LTYyYWQ0ZGMyZDI5OC5qcGc.webp)
Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками. У меня шампиньоны мелкие, и я разрезала их на 4 части.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/_HSkbrWS1XBnp9kdpFO3lEPAUvfCny1P-zwjGDvUB0M/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzlmZGViZmU4LWExZWMtNDkyZC04MDU2LTg1NmU0ZTU0MTRkMy5qcGc.webp)
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить шампиньоны до готовности.
Шаг 5
![](https://images.gastronom.ru/v4jhspw8A_hB3F5mUBydrtzj2Te7enXnIozXfcfbyPs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3NDVlY2M3LWZhYTItNDllOS05MGRlLTg2MGEzMTljZTljYy5qcGc.webp)
Креветки разморозить, очистить от панциря, удалить хребтовую нить.
Шаг 6
![](https://images.gastronom.ru/SvBi0TL_m3X4fCjKP4Y-KfxAfMrl9VX96M3QWGfgsg8/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzVjYmQwM2M4LTMyZDQtNDMyYy1iODJkLTkzN2RiODFjMjExNC5qcGc.webp)
Обжарить креветки на той же сковороде до готовности.
Шаг 7
![](https://images.gastronom.ru/_sr8JzPHxdbHe3s_k9nUwlC0G36KpoLpBst_FIcm9fc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2RlMWIyMDhiLTdkYzktNDk4OC1hMDUxLTM1OGJkYWE5Y2Y2ZS5qcGc.webp)
Огурец (у меня длинноплодный) нарезать ломтиками.
Шаг 8
К майонезу добавить белое сухое вино, жирные сливки, лимонный сок и соль. Все тщательно перемешать до однородности.
Шаг 9
![](https://images.gastronom.ru/SklKS3bkyu8myNYDkpqGbJs3tcGeii6TNYKOLL4hGMk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzg1NTM0ODU4LThhNGUtNGE2OS1iYWEwLTJiNDJlY2RkMDEyNC5qcGc.webp)
Собираем салат. Выложить в тарелку листья салата (у меня салатный микс) и огурцы. Полить майонезной заправкой. Затем выложить креветки и шампиньоны. Сверху разложить кусочки печени трески и разрезанные пополам перепелиные яйца. Сбрызнуть сверху маслом от печени трески. Посыпать молотым черным перцем.
Шаг 10
![](https://images.gastronom.ru/t5esd9SOqPBRklGbJe84uYddot34baTUAUEsddWlQ04/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzUyYTIwY2MxLTg5OWItNGE2Yy1iMTZmLThmNjViM2NiOWEyZi5qcGc.webp)
Салат с печенью трески готов.
Печень трески в наши дни перестала быть дефицитным продуктом, и мы в какой-то момент просто забыли о существовании этого продукта. И совершенно напрасно! Да, она содержит до 60% жира, но это ...
Рыба — практически любая — невероятно полезна. Врачи-диетологи утверждают, что рыбные блюда намного полезнее мясных. Это, прежде всего, связано с высоким содержанием в рыбе белков, калия, ...
Креветки прекрасно подходят для салатов – как сами по себе, так и вместе с другими дарами моря. Так, например, в Мексике очень любят так называемый Coctel de Camarones (салат-коктейль из ...
С горбушей, кетой, сайрой… А мы предлагаем вам приготовить салат Мимоза с печенью минтая! Такой вариант подкупает особенной нежностью и даже изысканностью, потому нравится всем и всегда. ...
![Классический салат из печени трески](https://images.gastronom.ru/vuV-_ewj6tZPEKrQyQ43Ivacn5UOBeoUY_WmmfKs3xQ/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZmYzUzZmJiLTE0M2UtNGNkNS1iZDEyLWVjYzE5ZDMwMTRlNC5qcGc.webp)
Классический салат из печени трески можно приготовить и к праздничному столу, и безо всякого повода — если просто захотелось, ведь ингредиенты блюда или уже есть дома, или их можно купить в ближайшем ...
Пока нет комментариев