Салат из груш с голубым сыром и грецкими орехами
Добавьте к этому салату полутвердый сыр - для более пикантного вкуса.
Сложность: Простые рецепты
Калории: 265.30 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 15 мин
Доп. время: 10 мин
Б/Ж/У: 7.45 г/21.97 г/9.86
Ингредиенты на 4 порции
Рецепт приготовления
Шаг 1
Нарежьте груши вдоль четвертинками, удалите сердцевину, затем нарежьте поперек толстыми ломтиками. Поперчите, полейте лимонным соком, дайте постоять 10 мин.
Шаг 2
Орехи порубите так, чтобы были и большие, и маленькие кусочки. Руколу разложите по тарелкам. Сверху выложите груши (жидкость сохраните) и орехи.
Шаг 3
Жидкость от груш немного посолите, добавьте масло и энергично взбейте. Полейте салат.
Шаг 4
Раскрошите на салат сыр. Сразу же подавайте.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №8, 2020
Похожие материалы
137 рецептов
891 рецептов
348 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
ГРУППА
152 рецептов
Салат с карамелизованной грушей, рукколой и голубым сыром
Этот салат очень любят мои друзья - за то, что сладость груши, горечь грецкого ореха и солоноватость голубого сыра прекрасно сочетаются, а мои родители - за то, что он помогает избавить их от урожая груш :)
Каталог рецептов
руккола лишняя, а в общем, общеизвестная закуска - сыр гарнированный грушей (кстати да, великолепное сочетание - горгонзола и груша, но без грецкого ореха, а с миндалем)