13 августа 2020 / pacificrussiafoodie

Оладушки из малоглазого макруруса

Конечно, любая мать мечтает о том, чтобы её дети вопили от восторга, узнав, что на столе будет рыба. Но давайте честно признаемся — почему-то рыба редко приводит детей в восторг. А вот оладушки из макруруса — вариант совершенно беспроигрышный. Если у вас не слишком подозрительные дети, они даже не спросят, с чем оладушки, а просто сметут их с тарелок и попросят добавки.

5/5
Голосов: 1
Оладушки из малоглазого макруруса
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • макрурус малоглазый филе без кожи 200 г
  • муки пшеничная высшего сорта 20 г
  • кукурузный крахмал 15 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • соль
  • перец черный молотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Оладушки из малоглазого макруруса, шаг №1
Разделайте макруруса на филе - это очень просто, ведь из костей там только хребет. Полученное филе порубите на мелкие-мелкие кусочки или пропустите через самую крупную насадку мясорубки.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Оладушки из малоглазого макруруса, шаг №2
Смешайте фарш и все остальные компоненты. Должна получиться обычная консистенция теста для оладий.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Оладушки из малоглазого макруруса, шаг №3
Жарьте как обычные оладьи: выкладывайте массу ложкой на разогретую и политую растительным маслом сковороду, обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. После жарки лучше выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Оладушки из малоглазого макруруса, шаг №4
Подавайте со сметаной и улыбкой.
Полезный совет

Необходимо хорошо прожаривать первый слой, прежде чем перевернуть оладьи.

Хозяйке на заметку

Малоглазый макрурус - идеальная рыба для детских блюд: нет ни мелких костей, ни резкого рыбного запаха, ни паразитов и вредных примесей! А доступность уж точно порадует любую хозяйку.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
294 ккал
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

оладушки, макрурус,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Малоглазый макрурус Малоглазый макрурус

Нежную рыбу с необычным названием малоглазый макрурус бережно поднимают из глубин Тихого океана ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев