Name: Хрустящий хворост рецепт из детства
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: русская
Ingredients: яйца 3 шт.; сахарная пудра 3 ч.л.; мука 270 г; соль 1/3 ч.л.; растительное масло 100 мл

Хрустящий хворост рецепт из детства

Думаю, у каждого в семье готовили хрустящий хворост. У кого-то эту выпечку готовила бабушка, а в нашей семье мама!!! Не будем забывать такие простые рецепты и приготовим свой хрустящий хворост.

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца 3 шт.
сахарная пудра 3 ч.л.
мука 270 г
соль 1/3 ч.л.
растительное масло 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В тарелке соединить яйца с сахарной пудрой, перемешать до однородности.

Шаг 2

В отдельной тарелке соединить муку и соль, перемешать, влить яичную смесь. Замесить тесто, добавить растительное масло (1 ч.л.), смазать им тесто. Раскатать тесто толщиной 2-3 миллиметра, разрезать на ромбики. Прорезать ромбик в середине и протянуть один конец в прорезь.

Шаг 3

В сотейнике раскалить растительное масло. Масло должно покрывать хворост либо до середины, либо полностью (т.е. во фритюре). Готовим хворост на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 4

По желанию готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.