8 июля 2019 / gastronom

Мега полезный салат с креветками, авокадо и клубникой

Этот салат - прекрасная вариация на тему известной закуски из авокадо с креветками. К гармоничной паре добавилась сочная и ароматная клубника, отвечающая за свежесть и вкус лета. С таким салатом очень в тему пористый белый или зерновой хлеб, чтобы подъесть до последней капли весь соус.

4,8/5
Голосов: 5
Салат с креветками, авокадо и клубникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 300–400 г крупных сырых креветок
  • 2 спелых авокадо
  • 300 г твердой несладкой, но ароматной клубники
  • 1 лайм
  • половина красного перца чили
  • 1 средний пучок кинзы
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло
  • соль
  • свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Чили нарежьте колечками, удаляя семечки и перегородки. У кинзы снимите листья со стеблей, листья оставьте целыми, стебли мелко порубите.
Шаг 2
Очистите креветки, надрежьте спинку по центру и удалите кишечную вену. Чеснок очистите, натрите на мелкой терке, смешайте со стеблями кинзы, солью, перцем и 2 ст. л. оливкового масла, заправьте креветки, дайте им постоять 10 мин., затем обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, по 2 мин. с каждой стороны.Переложите на тарелку.
Шаг 3
Лайм вымойте щеткой, обсушите, мелкой теркой снимите цедру, выжмите сок. Смешайте сок и цедру с 3 ст. л. оливкового масла, солью и перцем.
Шаг 4
Очистите авокадо, нарежьте крупными ломтиками, полейте половиной заправки. Клубнику нарежьте толстыми кружочками, удалив плодоножку, полейте оставшейся заправкой.
Шаг 5
Смешайте все подготовленные ингредиенты, посыпьте листьями кинзы и подавайте.
Время готовки
25 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Повод
Количество калорий
314,2 ккал
Белки
18,8 г
Жиры
21,6 г
Углеводы
10,4 г
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Авокадо Авокадо

С каждым годом рецепты с авокадо становятся все более популярными. И если еще недавно мы смотрели на ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев