5 июня 2019 / gastronom

Пицца Маргарита в СВЧ-печи

Пицца Маргарита, пожалуй, самая популярная из всех классических итальянских пицц. Начинкой к ней служит минимальный набор ингредиентов - томатная паста, помидоры, сыр моцарелла и базилик для украшения. Пиццу Маргарита с румяной корочкой можно приготовить в свч-печи, которая поддерживает режим "обжаривание и запекание".

5/5
Голосов: 2
Пицца Маргарита
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 120 г муки
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 1/3 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 70 мл теплой воды
  • 1 ч. л. оливкового масла
Для начинки:
  • 3 ст. л. томатного соуса для пиццы
  • 3–4 свежих помидора
  • 100 г моцареллы для пиццы
  • свежий базилик

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Для теста сложите все ингредиенты в чашу комбайна и вымешивайте тесто до гладкости и эластичности. Соберите тесто в шар, заверните в пленку и дайте ему «отдохнуть» при комнатной температуре 10–15 мин.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкий пласт размером с большую плоскую тарелку, смазанную оливковым маслом, которая подходит для использования в СВЧ-печи. Если в вашей печи есть специальная тарелка для подрумянивания – используйте ее.
Шаг 3
Смажьте поверхность теста томатным соусом, сверху распределите натертый сыр (моцареллу) с рубленым базиликом, немного целых листьев сохраните для подачи. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на пиццу.
Шаг 4
Запекайте пиццу в СВЧ-печи на максимальной мощности 5–6 мин. Если в вашей печи есть режим «обжаривание и запекание» и запрограммировано время приготовления пиццы – воспользуйтесь этой опцией, тогда вы точно «поймаете» время приготовления и получите пиццу с румяной корочкой, как из печки.
Шаг 5
Украсьте пиццу листьями базилика и подавайте.
Время готовки
30 мин
Количество порций
1 пицца диаметром 20–23 см
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
211,2 ккал
Белки
9,4 г
Жиры
7,5 г
Углеводы
27,6 г
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: shutterstock
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...

Пицца с моцареллой Пицца с моцареллой

Пицца с моцареллой – это не обязательно классическая «маргарита», в которой помимо сыра есть только ...

Пицца Маргарита: рецепты Пицца Маргарита: рецепты

Пицца Маргарита, названная в честь итальянской королевы Маргариты Савойской, считается одной из ...

Пицца на кефире легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Пицца Маргарита средне Пицца Маргарита

Пицца Маргарита появилась на свет по сути благодаря капризу жены итальянского короля Умберто I ...

Тонкая пицца легко Тонкая пицца

Тонкая пицца или толстая? Кому что нравится! Самую тонкую и хрустящую традиционно готовят в Риме. В ...

Пицца с копченой колбасой легко Пицца с копченой колбасой

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра ...

КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев