1 декабря 2020 / gastronom

Сливочный десерт с мандаринами и сухофруктами

Красивый, вкусный, легкий - таким должен быть новогодний десерт. Сливочный десерт с мандаринами, курагой и черносливом как раз из таких.

5/5
Голосов: 1
Сливочный десерт с мандаринами и сухофруктами
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 10–12 плодов чернослива
  • 10–12 плодов кураги
  • 500 мл свежезаваренного зеленого чая
  • 6 больших сочных мандаринов
  • 200 г сметаны жирностью 25%
  • 200 мл сливок жирностью от 33%
  • 30–40 г миндальных хлопьев

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В сотейнике смешайте чернослив и курагу. Залейте горячим зеленым чаем и доведите до кипения на среднем огне. Варите 15–20 мин., до мягкости сухофруктов. Откиньте на дуршлаг и остудите. Отвар здесь не понадобится.
Шаг 2
Очистите мандарины, удалите белые волокна. Нарежьте 2 мандарина тонкими кружками. Выберите 8 самых красивых кружков.
Шаг 3
Оставшиеся мандарины разделите на дольки. Аккуратно смешайте с сухофруктами. Разложите получившуюся массу по 4 широким бокалам, выкладывая вдоль стенок каждого бокала по 2 кружка мандарина.
Шаг 4
Охлажденные взбитые сливки и сметану перемешайте до однородности и разложите по бокалам. Посыпьте десерт поджаренными на сухой сковороде хлопьями миндаля и подавайте.
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Количество калорий
455,5 ккал
Белки
6,5 г
Жиры
33,8 г
Углеводы
33 г
Источник
"Гастрономъ"
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогодние десерты 2020 Новогодние десерты 2020

Новый год – любимый с детства «мандариновый» праздник. А это значит, что новогодние десерты из ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Konstanta Konstanta 15 декабря 2020

Замечательный десерт!

Наталья Наталья 15 декабря 2020

Красивый десерт.

Rita Pirko Rita Pirko 28 января 2019

Спасибо gastronom за интересную подачу десерта в стакане. Решила взять эту идею и "скопировать". Уж извините, не удержалась, очень она мне понравилась. Приготовила сливочный десерт с апельсином в стакане (ингредиенты и сам способ приготовления десерта у меня были другими). Близкие также оценили такую подачу на УРА!

Rita Pirko Rita Pirko 5 января 2019

Мандарины всегда ассоциируются с Новым годом. Глядя на такой десерт, действительно появляется новогоднее настроение. Еще и подача с шишками!

Ольга З. Ольга З. 31 декабря 2018

June, исправила. С наступающим!)

June 30 декабря 2018

Шаг 4 Охлажденные сливки и сметану перемешайте до однородности и разложите по бокалам. Где в перечне ингредиентов сливки? Только сметана указана...