Салат с курицей и грибами
Это блюдо можно подать как основное на обед или ужин, или в качестве салата на праздничный стол. Для заправки я использовала майонез "Оливковый" ТМ МахеевЪ.
Шаг 1
Куриное филе вымыть. Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из бульона, остудить.
Шаг 2
Остывшее филе разобрать на волокна.
Шаг 3
Вешенки промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать грибы полосками.
Шаг 4
В сковороду налить растительное масло, разогреть его. Выложить грибы и обжарить до полного испарения жидкости.
Шаг 5
Обжаренные грибы (без масла) выложить в миску, немного посолить, поперчить, перемешать. Полностью остудить.
Шаг 6
Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде.
Шаг 7
Яйца нарезать вдоль на 6 частей.
Шаг 8
Луковицу почистить, помыть. Нарезать соломкой.
Шаг 9
Лук положить в сито и обдать сначала кипятком, а потом ледяной водой. Дать воде полностью стечь. Дополнительно обсушить салфеткой.
Шаг 10
Консервированную кукурузу откинуть на сито и дать соку стечь.
Шаг 11
Огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.
Шаг 12
Все компоненты для салата готовы.
Шаг 13
Сложить все подготовленные для салата продукты в большую миску. Заправить майонезом "Оливковым" МахеевЪ, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу, ещё раз перемешать.
Шаг 14
Готовый салат можно подать порционно или в салатнике.
Для пикантности можно добавить в заправку для салата пару зубчиков чеснока.
Вместо вешенок можно использовать шампиньоны или другие грибы.
РЕЦЕПТ
Салат Гранатовый браслет с курицей в наше время переживает новую волну популярности. Да такую, что вот-вот потеснит всенародно любимые оливье и селедку под шубой! Мы решили дать свою версию «браслета» ...
РЕЦЕПТ
Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо любят практически все россияне. Судите сами! Отличие одного от другого заключается только в ...
РЕЦЕПТ
Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского праздничного салата, обладающая, на наш взгляд, более нежным и деликатным вкусом. Особенно если заправить ...
РЕЦЕПТ
Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего существования приобрел широчайшую популярность во всем мире. Базовый рецепт был придуман в 20-х ...
РЕЦЕПТ
Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...
РЕЦЕПТ
Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще всего с тунцом. Это действительно так, но нам показалось, что вариант с курицей может получиться ...
РЕЦЕПТ
Советский салат с курицей и грецкими орехами мог бы показаться очень уж простым, а то и скучным, если бы не одна деталь — заправка в виде майонеза домашнего приготовления. Согласитесь: такой прием ...
Пока нет комментариев