5 декабря 2018 / Konstanta

Салат с курицей и грибами

Это блюдо можно подать как основное на обед или ужин, или в качестве салата на праздничный стол. Для заправки я использовала майонез "Оливковый" ТМ МахеевЪ.

Салат с курицей и грибами
Салат с курицей и грибами 2
Салат с курицей и грибами 3
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • куриное филе 300 г
  • грибы вешенки 300 г
  • яйца 2 шт.
  • консервированная кукуруза банка 1 шт.
  • небольшая белая луковица 1 шт.
  • майонез "Оливковый" МахеевЪ 4 ст.л.
  • огурец свежий 1 шт.
  • соль по вкусу
  • чёрный молотый перец по вкусу
  • растительное масло 2 ст. л.
  • укроп для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат с курицей и грибами. Шаг 1
Куриное филе вымыть. Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Вынуть из бульона, остудить.
Шаг 2
Салат с курицей и грибами. Шаг 2
Остывшее филе разобрать на волокна.
Шаг 3
Салат с курицей и грибами. Шаг 3
Вешенки промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать грибы полосками.
Шаг 4
Салат с курицей и грибами. Шаг 4
В сковороду налить растительное масло, разогреть его. Выложить грибы и обжарить до полного испарения жидкости.
Шаг 5
Салат с курицей и грибами. Шаг 5
Обжаренные грибы (без масла) выложить в миску, немного посолить, поперчить, перемешать. Полностью остудить.
Шаг 6
Салат с курицей и грибами. Шаг 6
Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде.
Шаг 7
Салат с курицей и грибами. Шаг 7
Яйца нарезать вдоль на 6 частей.
Шаг 8
Салат с курицей и грибами. Шаг 8
Луковицу почистить, помыть. Нарезать соломкой.
Шаг 9
Салат с курицей и грибами. Шаг 9
Лук положить в сито и обдать сначала кипятком, а потом ледяной водой. Дать воде полностью стечь. Дополнительно обсушить салфеткой.
Шаг 10
Салат с курицей и грибами. Шаг 10
Консервированную кукурузу откинуть на сито и дать соку стечь.
Шаг 11
Салат с курицей и грибами. Шаг 11
Огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать соломкой.
Шаг 12
Салат с курицей и грибами. Шаг 12
Все компоненты для салата готовы.
Шаг 13
Салат с курицей и грибами. Шаг 13
Сложить все подготовленные для салата продукты в большую миску. Заправить майонезом "Оливковым" МахеевЪ, перемешать. Посолить, поперчить по вкусу, ещё раз перемешать.
Шаг 14
Салат с курицей и грибами. Шаг 14
Готовый салат можно подать порционно или в салатнике.
Полезный совет

Вместо вешенок можно использовать шампиньоны или другие грибы.

Хозяйке на заметку

Для пикантности можно добавить в заправку для салата пару зубчиков чеснока.

Время подготовки
40 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
6 - 7
Сложность приготовления
легко
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев