Шашлык из свиной вырезки в духовке
Сегодня готовим шашлык из свиной вырезки с розовыми маринрванными драниками. В качестве основы для маринада используем кетчуп "Русский" ТМ "Махеев", в его составе огурчик, который так подходит к мясу и картофелю! Т.к. я всё ещё в отпуске за пределами России, не удалось найти маринад "Махеев", не отчаиваемся и приготовим его сами)))
Шаг 1
Подготовим свиную вырезку, удалив с неё всё лишнее. Для маринада на основе кетчупа "Махеев" возьмём кетчуп, лимонный сок, бальзамик, горчицу, сахар, соль и перец горошком.
Шаг 2
Смешиваем 120г кетчупа "Махеев", горчицу, бальзамик, соль, сахар, перец, лимонный сок.
Шаг 3
Мясо нарезаем порционно и покрываем маринадом. Оставляем мариноваться 1 час при комнатной температуре.
Шаг 4
Пока маринуется мясо натрем картофель. Промоем его водой.
Шаг 5
В промытый и отжатый картофель добавим 30г кетчупа "Махеев", добавим паприку, черный перец, чеснок и соль. Оставляем смесь мариноваться на 30 минут.
Шаг 6
Через 30 минут добавляем в замаринованный картофель желток и крахмал. Перемешиваем.
Шаг 7
Мясо насаживаем на шампура и укладываем на решетку. Духовку разогреваем до 250°С и включаем режим конвекции.
Шаг 8
Вырезка готовится быстро и важно её не пересушить. Запекаем шашлыки 10 минут на одной стороне, переворачиваем и запекаем ещё 12 минут.
Шаг 9
Пока запекаются шашлыки жарим драники на сковороде.
Шаг 10
Готовый шашлык и розовые драники подаем с кетчупом "Русский" ТМ "Махеев", кинзой и овощами (у меня помидоры и бамия).
Шаг 11
Приятного аппетита!
Не забудьте замочить деревянные шпажки на 30 минут в воде, чттбы не горели.
ГРУППА
Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...
РЕЦЕПТ
Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на праздничный стол, так и на закуску или для приготовления бутербродов. В общем, универсальное блюдо! Кстати, ...
РЕЦЕПТ
Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае ...
РЕЦЕПТ
Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...
РЕЦЕПТ
Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель Кавказа имеет на этот счет свое собственное, естественно, единственно возможное мнение. Мы же ...
РЕЦЕПТ
Люля-кебаб в духовке на шпажках можно готовить в любое время года, не беспокоясь о капризах погоды. Конечно, на открытом огне блюдо получается более ароматным, так как напитывается дымком, но по вкусу ...
РЕЦЕПТ
Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...
РЕЦЕПТ
Шашлык из свинины с винным уксусом получается необыкновенно нежным и сочным. Как достигается подобный результат? «Волшебным» воздействием винного уксуса, а также лука, вернее, его сока, который ...
РЕЦЕПТ
Чем хороша идея готовить свиной шашлык в рукаве в духовке? Тем, что такой «план» осуществим в любое время года и в любую погоду! Конечно, того самого аромата дымка вы не ощутите (использовать «химию», ...
РЕЦЕПТ
Приготовьте люля-кебаб из курицы в духовке — чтобы не только утолить голод, но и получить приятные эмоциональные впечатления. Дело в том, что это простое блюдо обладает особой аурой, так как ...
Пока нет комментариев