Суп из белых грибов и шампиньонов
Простое, и в то же время, беспроигрышное блюдо в любое время года.
12 сентября 2018 /
Rita Pirko
Суп «Хренодер»
Хренодером называется острая закуска из хрена, помидор и чеснока. По всей России эта закуска пользуется невероятной популярностью, особенно зимой. А суп с хренодером получается очень ароматным и согревающим.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- свинина 800 г
- картофель 3 шт.
- рис 1/3 стакан(а)
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- хреновина 350 г
- сметана
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Берем пятилитровую кастрюлю, кладем в нее свинину, заливаем 3 литрами холодной водой и ставим кастрюлю с мясом на огонь. Выжидаем несколько минут, когда бульон начнет закипать, делаем пламя поменьше и начинаем снимать пенку. Затем солим бульон и готовим его на маленьком огне.
Шаг 2
После того как мясо сварится, достаем свинину из кастрюли. В наваристый бульон добавляем нарезанный кубиками картофель, промытый рис и варим их до готовности.
Шаг 3
На сковороде отдельно пассируем мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Шаг 4
В это время остужаем мясо. После чего нарезаем его на небольшие кусочки.
Шаг 5
Когда картофель и рис будут готовы, добавляем в кастрюлю поджарку, хреновину и кусочки нарезанного мяса. Даем супу немного прокипеть.
Шаг 6
Готовый суп разливаем по тарелкам и заправляем сметаной.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суп из белых грибов и шампиньонов
Гороховая похлебка
Такую гороховую похлебку лучше всего подавать с сухариками – пшеничными или ржаными, ...
Борщ со свежей капустой и свеклой
Питательный горячий борщ, особенно прекрасен зимой...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
