Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Тыква — один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая — такой мы ...
22 июня 2007 /
gastronom
Стейки из тыквы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- щепотка белого молотого перца
- 200 г плавленого сыра
- щепотка молотых семян кориандра
- соль
- мука – 100 г
- 0,5 ч. л. черного молотого перца
- масло растительное – 3 ст.л.
- 100 мл сливок жирностью 20 %
- чеснок – 2 зубчика
- 0,5 ч. л. молотого перца чили
- Для соуса:
- лук зеленый – 1 пучок
- молотая паприка
- 6 кусков тыквы толщиной 1,5 см
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В большой миске смешать муку со всеми пряностями и солью, положить куски тыквы и тщательно перемешать. Дать постоять 10 мин.
Шаг 2
Приготовить соус. Сыр растопить в сотейнике на небольшом огне. Добавить сливки, перемешать и проварить 5 мин. Добавить измельченный чеснок и лук, посолить. Снять с огня и оставить в теплом месте.
Шаг 3
Разогреть в сковороде растительное масло. Обжаривать тыквенные стейки по 2 мин. с каждой стороны.
Подавать с соусом.
Подавать с соусом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все о тыкве: описание, как выбирать, как готовить
Блюда из тыквы
Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
очень вкусно, сытно и пикантно, перец добавила черный и кориандр, вместо сливок немного молока.
Пряный, пикантный вкус! Можно готовить и без соуса. И так достаточно сытное блюдо. Конечно, нужно подобрать правильную тыкву - темно оранжевую, не пузатенькую, а вытянутую. Из нее удобно будет нарезать плотные, ровные стейки .
Думала себя порадовать... Гадость редкостная!
мне кажется, должно быть вкусно. Завтра же попробую.
очень вкусно и быстро
Нет, я полагаю, что на масле надо только жарить...
utocnite pozaluista v muku dobavlat i rastitelnoe maslo
