Хумус (мезе)
Хумус продолжает мое личное МЕНЮ турецкой кухни, составленное для участия в конкурсе ГАСТРОНОМа ...
1 августа 2018 /
Fotopitoshka
Курица в ореховом соусе
Нежная курица в соусе из грецких орехов с пикантным перечным маслом. Отличная сытная закуска в любое время года.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- курица 1,2 кг
- грецкие орехи 350 г
- белый хлеб 1,2 стакан(а)
- лук 1 шт.
- чеснок 5 шт.
- петрушка 1 пучок(а)
- перец черный 1 ч.л.
- красный перец 1 ст.л.
- соль 1,5 ч.л.
- масло оливковое 3 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварить курицу до готовности с луком и черным перцем. Отделить от костей, удалить кожу и жир. Порезать на мелкие кусочки.
Шаг 2
Хлеб размочить в бульоне от курицы. Измельчить блендером. Грецкие орехи также измельчить, добавить чеснок, специи, постепенно влить бульон. Должна получиться консистенция негустой сметаны. Добавить соль, измельченную зелень. Смешать соус с курицей и убрать охлаждаться.
Шаг 3
Нагреть в сотейнике оливковое масло и добавить красный перец, прогреть 30 секунд.
Шаг 4
Подавать блюдо охлажденным полив перечным маслом.
Приятного аппетита!
Полезный совет
Вкусно подавать хлебом, пиде и с овощами гриль.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хумус (мезе)
Роллы по-мужски
Настоящие мужчины любят вкусно и сытно покушать, а потому ожидают увидеть на столе не диетические ...
Паровая спаржа с дипом из шпината и фундука
Овощи и соусы-дипы для их обмакивания – прекрасная закуска для домашнего ужина в романтической ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
