Скумбрия, фаршированная смородиной
22 июня 2007 /
gastronom
Рыба, фаршированная лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ
- петрушка
- чеснок – 4 зубчика
- 4 небольшие скумбрии
- оливковое масло – 3 ст. л.
- вино белое
- базилик
- соль, белый перец
- 3 лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Рыбу выпотрошить и промыть. Снаружи посыпать солью и перцем по вкусу, выложить на 4 листа фольги.
Шаг 2
Базилик и чеснок мелко порубить, выдавить сок из одного лимона, добавить масло и вино. Оставшиеся лимоны нарезать кружками, не снимая кожуры. Рыбу нафаршировать целыми веточками петрушки и лимоном, снаружи смазать полученным маринадом и нетуго запаковать в фольгу.
Шаг 3
Жарить на решетке 15–20 минут.
Хозяйке на заметку
Для жарки на гриле подходит любая жирная рыба. Попробуйте приготовить свежую сельдь, лосося или осетрину.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Скумбрия, фаршированная смородиной
Запеченная в фольге скумбрия
По питательной ценности белок рыбы не уступает мясному, при этом не содержит вредных насыщенных ...
Скумбрия с брюссельской капустой
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Блин, какая же это гадость...приготовила, еле съели((( получился вкус маринованной рыбы, да еще специфика скумбрии...как буд-то тайское блюдо, ну очень специфично.
