24 декабря 2019 г.

Фаршированные яйца

Name: Фаршированные яйца
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Для яиц с беконом:; 6 яиц; 1/4 стакана сметаны; 5 тонких ломтик бекона; 4 пера зеленого лука; 1/4 стакана тертого сыра; соль, свежемолотый черный перец; Для яиц с гуакамоле:; 6 яиц; 1 авокадо; 5 веточек кинзы; половина острого красного перца; половина маленькой красной луковицы; 1 помидор; 1 зубчик чеснока; 1/2 ч л. молотой зиры; 1 ч. л. сока лайма; соль; кукурузные чипсы для украшения

gastronom

24 декабря 2019 г.

К рецепту

Фаршированные яйца – удивительная закуска. Вроде бы ничего особенного – яйцо и яйцо, но почему-то на всех вечеринках они разлетаются самыми первыми, сколько бы их ни приготовили. Предлагаем вам два новых рецепта начинок для фаршированных яиц – с беконом и с гуакамоле.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ЗакускаДень рожденияВстреча с друзьямиНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для яиц с беконом:

6 яиц

1/4 стакана сметаны

5 тонких ломтик бекона

4 пера зеленого лука

1/4 стакана тертого сыра

соль, свежемолотый черный перец

Для яиц с гуакамоле:

6 яиц

1 авокадо

5 веточек кинзы

половина острого красного перца

половина маленькой красной луковицы

1 помидор

1 зубчик чеснока

1/2 ч л. молотой зиры

1 ч. л. сока лайма

соль

кукурузные чипсы для украшения

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите яйца в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите на среднем огне до кипения. Варите 6 мин., затем снимите с огня. Переложите яйца в миску с холодной водой, а затем остудите.

Шаг 2

Очистите яйца и разрежьте пополам. Извлеките желтки и переложите в миску, разомните до однородности.

Шаг 3

Начинка с беконом. Поджарьте бекон до хрустящего состояния, переложите на бумажные полотенца, а затем измельчите.

Шаг 4

Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте все ингредиенты с желтками. Наполните начинкой половинки яиц, украсьте кусочками бекона и зеленым луком.

Шаг 5

Начинка с гуакамоле. Очистите авокадо и нарежьте очень маленькими кубиками или разомните вилкой. Мелко нарежьте помидор, лук и острый перец, измельчите чеснок и кинзу.

Шаг 6

Смешайте все ингредиенты с желтками. Наполните начинкой половинки яиц, украсьте раскрошенными чипсами.

КСТАТИ

Не добавляйте в начинку для фаршированных яиц много помидоров или огурцов. Эти овощи дают много сока и начинка быстро становится влажной, что ведет к потере внешнего вида закуски.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №06 (301) 2018

#яйца #Встреча с друзьями #новый год #День рождения #закуска #Фаршированные яйца

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Простые фаршированные яйца

Простые фаршированные яйца можно подать на завтрак или приготовить себе на ланч, если, например, вы работаете дома. В составе блюда — самые доступные продукты, которые легко можно найти в каждом ...

РЕЦЕПТ

Фаршированные яйца в духовке с сыром

Фаршированные яйца в духовке с сыром… Нашим людям такое кулинарное чудо покажется довольно странным, однако эта разновидность гратена (oeufs gratinés à la provençale) является одной из самых ...

РЕЦЕПТ

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные красной рыбой, вне всякого сомнения, станут хитом любого праздничного стола. Так что, если соберетесь готовить, делайте блюдо с расчетом на добавку! Важным моментом здесь является ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Фаршированные яйца на праздничный стол

Фаршированные яйца на праздничном столе всегда пользуются особой популярностью, да и хозяйки любят готовить эту аппетитную недорогую закуску, которая обычно не требует никаких усилий и особых ...

РЕЦЕПТ

Вкусные фаршированные яйца

Вкусные фаршированные яйца — на самом деле целое ассорти закусок: с рыбно-икорной, сырной и мясной начинками. То есть, каждый участник застолья сможет найти «свой» вариант! Такой набор незаменим для ...

РЕЦЕПТ

Яйца, фаршированные печенью трески

Яйца, фаршированные печенью трески, — очень простая и недорогая закуска, которая при этом обычно нравится всем. Готовится она буквально за полчаса, поэтому выручит вас в ситуации «гости на пороге». ...