30 мая 2018 / Юна

Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей

Легкий и изысканный салатик. Подойдет на праздничный стол.

Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • капуста (молодая) 150 г
  • лук красный 0,5 шт.
  • груша 0,5
  • осьминоги 70 г
  • кинза 2 веточки
  • сок лимона 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль
  • перец
  • сахар

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей. Шаг 1
Грушу разрезать на тонкие дольки и карамелизировать(поджарить до карамельной корочки) на смеси сливочного и растительного масла. Выложить на салфетку.
Шаг 2
Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей. Шаг 2
Молодую капусту и красный лук тонко нашинковать. Посыпать сахаром,солью и слегка размять руками.
Шаг 3
Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей. Шаг 3
Консервированных осьминогов нарезать кусочками(щупальца). Добавить к капусте с луком. Перемешать. Приправить соком лимона,растительным маслом.
Шаг 4
Салат из капусты с осьминогами и карамелизированной грушей. Шаг 4
Выложить салат на тарелку, сверху положить карамелизированные груши, посыпать листиками кинзы.
Хозяйке на заметку

Грушу лучше взять твердых сортов,чтобы она не расползлась при жарке.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев