22 мая 2018 г.

Сморреброд с редисом

Name: Сморреброд с редисом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 яйца; 40–60 г твердого выдержанного сыра; 20 редисок с ботвой; лимонный сок; 8 кусков хлеба для тостов; 100–120 г творожного сыра; 1–2 ст. л. жирной сметаны; оливковое масло «экстра вирджин»; соль, свежемолотый черный перец; зелень для подачи

gastronom

22 мая 2018 г.

*Сморреброд с редисом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаЗавтракПикникПолдникВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 яйца

40–60 г твердого выдержанного сыра

20 редисок с ботвой

лимонный сок

8 кусков хлеба для тостов

100–120 г творожного сыра

1–2 ст. л. жирной сметаны

оливковое масло «экстра вирджин»

соль, свежемолотый черный перец

зелень для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите яйца вкрутую, 9 мин. Очистите и разомните вилкой до консистенции кашицы. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Мелко нарежьте ботву. Редис нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком.

Шаг 2

Смешайте подготовленные ингредиенты с творожным сыром и сметаной. Посолите. Перемешайте до однородности

Шаг 3

Обжарьте хлеб с двух сторон на сухой сковороде, по 1 мин. с каждой стороны. Не пересушите! Распределите творожную пасту по хлебу. Выложите сверху ломтики редиса и посыпьте зеленью. Сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 05-06 (188), 2018

#редиска #рецепты со сметаной #завтрак #пикник #полдник #бутерброды #закуска #тосты #творожный сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тосты, гренки, сэндвичи во французском стиле

ГРУППА

Салаты из редиса

Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной капустой, картошкой. Различная зелень — укроп, лук, чеснок — вносят в салат с редисом пряные нотки. А ...

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...