Гаспачо - рецепты с фото
Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для ...
Гаспачо из дыни и физалиса
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г мякоти дыни
- 0,5 стакана белого сухого вина
- большая горсть ягод физалиса
- кусочек корня свежего имбиря длиной 1 см
- сок и цедра 1 лимона
- соль
- масло оливковое "экстра вирджин" – 3 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
4 ягоды физалиса отложить для украшения. Натертый на терке имбирь растолочь с солью, мелко порезанной лимонной цедрой и 1 ягодой измельченного физалиса в ступке, добавить лимонный сок и масло, поставить на 2 ч в холодильник.
Мякоть дыни и оставшийся физалис разбить в блендере с настоявшейся смесью и горстью льда до однородности.
Разлить по тарелкам, разбавить вином до необходимой консистенции, каждую порцию украсить физалисом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гаспачо - рецепты с фото
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев