Гаспачо из дыни и физалиса
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г мякоти дыни
- 0,5 стакана белого сухого вина
- большая горсть ягод физалиса
- кусочек корня свежего имбиря длиной 1 см
- сок и цедра 1 лимона
- соль
- масло оливковое "экстра вирджин" – 3 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
4 ягоды физалиса отложить для украшения. Натертый на терке имбирь растолочь с солью, мелко порезанной лимонной цедрой и 1 ягодой измельченного физалиса в ступке, добавить лимонный сок и масло, поставить на 2 ч в холодильник. Мякоть дыни и оставшийся физалис разбить в блендере с настоявшейся смесью и горстью льда до однородности. Разлить по тарелкам, разбавить вином до необходимой консистенции, каждую порцию украсить физалисом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Том Кха Кай (домашний вариант)
Алина
24 января 2004
Тыквенный суп с имбирем
Острый хайнаньский суп из баранины с лапшой
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
ЖУРНАЛЫ В МОБИЛЬНЫХ
теперь всегда могут быть с вами
КУЛИНАРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
для тех, кто верен бумаге
ДРУГИЕ ПОПУЛЯРНЫЕ ЖУРНАЛЫ
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
ВАША ЗАЯВКА ОТПРАВЛЕНА
Хорошо
