Итальянский салат Панцанелла

Name: Итальянский салат Панцанелла
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г помидоров; 1 буханка хлеба; 1 огурец; 1 красная луковица; 1 ст. л. базилика; 55 г каперсов; 2 ст. л. красного винного уксуса; 125 мл оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

25 августа 2017 г.

*салат Панцанелла* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Традиционный тосканский салат с замаринованным засохшим хлебом, помидорами и каперсами.

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 4

Готовка: 10 мин

СалатМаринованиеЛанчОбедПолдникУжинВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400 г помидоров

1 буханка хлеба

1 огурец

1 красная луковица

1 ст. л. базилика

55 г каперсов

2 ст. л. красного винного уксуса

125 мл оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы очистите, нарежьте помидоры, лук. Хлеб разломите на части.

Шаг 2

Все ингредиенты смешайте в большой миске и оставьте мариноваться при комнатной температуре не менее, чем на 1 час (но не более чем на 12 часов). Не ставьте в холодильник. Подавайте блюдо комнатной температуры, украсив петрушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#каперсы #винный уксус #базилик #салаты #маринование #летние рецепты #ужин #обед #полдник #Ланч #летний салат #салат из помидоров #овощной салат #панцанелла

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Весенняя панцанелла

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Салат Панцанелла

Жаркими летними денечками этот старинный салат с подсушенным хлебом ест вся Италия: от Тосканы до Умбрии, от Марке до Лацио. Нас всегда ужасно радовала человеческая изобретательность! За полчаса какие ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Декабрьская панцанелла

При желании зимнюю панцанеллу можно скомбинировать из других запеченных овощей: сладкого картофеля, сельдерея, моркови, свеклы, цветной капусты и т.д. Главное, чтобы присутствовали помидоры, чей сок ...

РЕЦЕПТ

Cалат Капрезе

Салат Капрезе настолько прост в приготовлении, что сделать его действительно вкусным довольно... сложно, ведь качество каждого из трех главных ингредиентов имеет огромное значение. Помидоры должны ...