Главная
Рецепты
Редис, рецепты
Весенняя панцанелла

24 марта 2015 г.

Весенняя панцанелла

Name: Весенняя панцанелла
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 6 ломтиков цельнозернового хлеба с семечками; 100 г смеси салатных листьев; 8 редисок; 1/2 стакана зеленого горошка; 5 перьев зеленого лука; 5 веточек мяты; 100 мл натурального йогурта; 1 зубчик чеснока; 5 ст. л. оливкового масла; сок 1 лимона; 1/2 ч. л. меда; 1/2 ч. л. смеси прованских трав; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

24 марта 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

СалатИтальянская кухняЛанчОбедПикникУжинДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

6 ломтиков цельнозернового хлеба с семечками

100 г смеси салатных листьев

8 редисок

1/2 стакана зеленого горошка

5 перьев зеленого лука

5 веточек мяты

100 мл натурального йогурта

1 зубчик чеснока

5 ст. л. оливкового масла

сок 1 лимона

1/2 ч. л. меда

1/2 ч. л. смеси прованских трав

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Хлеб нарежьте кубиками или наломайте небольшими кусочками. Положите хлеб на противень, застеленный пергаментом, посолите, поперчите и посыпьте прованскими травами. Сбрызните 2 ст. л. оливкового масла, перемешайте и поставьте в духовку на 10–12 мин., пока он не станет хрустящим и слегка золотистым.

Шаг 2

Отварите горошек в подсоленной воде, 7 мин., потом откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Шаг 3

В миске смешайте йогурт, 3 ст. л. оливкового масла, лимонный сок и мед. Посолите, поперчите и хорошо взбейте. Нарежьте редис тонкими кружочками. Тонко нарежьте зеленый лук и листья мяты.

Шаг 4

В большую миску положите салатные листья, редис и горошек, добавьте хлеб и полейте заправкой. Перемешайте, посыпьте зеленью и снова перемешайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №04, 2015 г

#редиска #итальянская кухня #зеленый горошек #салаты #видеорецепт #пикник #ужин #обед #Ланч #гренки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Молодой горошек

Молодой зелёный горошек бывает двух видов: стручковый и лущёный. Стручковый горошек называется сахарный или манжту, то есть «всё съедобно». Действительно, стручки настолько нежные, что не ...

ГРУППА

Салаты с редисом

Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной капустой, картошкой. Различная зелень — укроп, лук, чеснок — вносят в салат с редисом пряные нотки. А ...

ГРУППА

Легкие салаты

В основе легких салатов – салатные листья, листовые овощи, свежие фрукты и овощи.

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Весенние рецепты

Весенние рецепты — это, прежде всего, максимальное внимание к сезонным продуктам с акцентом на блюда из первой зелени и овощей. Поэтому предлагаем вам подборку весенних рецептов из щавеля и ...

ГРУППА

Салат из овощей

Салат из овощей – это и легкая, порой диетическая закуска, и полноценная еда. Зависит это не только от набора овощей, входящих в состав салата, но и от способа их кулинарной обработки. Пожалуй, нет ...