Шаг 1
В чаше блендера смешайте базилик, оливковое масло, помидоры Пилати, томатный сок, соль, перец, соус Табаско, бальзамический уксус и чеснок. Взбейте до однородной консистенции.
Шаг 2
Мясо краба мелко нарубите. Так же мелко нарежьте стебель сельдерея и укроп.
Шаг 3
Выкладывайте на тарелку мясо краба, сельдерей и укроп, сверху заливайте томатной основой и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, ...
Мой самый любимый суп - гаспачо. Пробовала разные варианты, но в этом подкупила подача.
Огуречный гаспачо с крабами - свежий и легкий вариант самого популярного летнего супа. Шеф-повар Илья Черкашин утверждает, что крабы идеально «звучат» с огурцами.
Гаспачо - идеальный вариант летнего супа, считает шеф-повар ресторана Балкон Илья Черкашин и предлагает три варианта этого холодного супа - классический томатный, освежающий огуречный и красивый свекольный.
Один из всемирно известных и весьма любимых супов – гаспачо – пришел к нам из Кордобы и Севильи, а туда его завезли то ли мавры, то ли римляне. Гаспачо, который сегодня с трудом представляется без помидоров, изначально – суп из черствого хлеба, к которому добавлялось что Бог послал. Но когда Бог посылает помидоры – то это хорошо, конечно.
Пока нет комментариев