Главная
Рецепты
Блины со сладкой начинкой
Миндальные блины с абрикосовым маслом

07 января 2020 г.

Миндальные блины с абрикосовым маслом

Name: Миндальные блины с абрикосовым маслом
Yield: 5
Ingredients: 2 стакана муки; 0,5 стакана молотого обжаренного миндаля; 1 большое яйцо; 1,5 стакана цельного молока или нежирных сливок; 0,3 стакана меда; 2 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли; масло; 100 г абрикосового джема; 150 г сливочного масла; 1 ст. л. сухого хереса, по желанию; 200 г маскарпоне; 50 г абрикосового джема; медовые соты; 0,5 стакана миндальных “лепестков” по желанию

shefs

07 января 2020 г.

*Миндальные блины с абрикосовым маслом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Миндальные блины готовят с добавлением миндальной муки. В этом рецепте миндаль, наструганный тонкими пластинами-лепестки, предлагается использовать для подачи блюда.

Сложность: легко

Порций: 5

ВыпечкаДесертСковородаМиксерВыпеканиеВстреча с друзьямиОбедДень рожденияМасленицаДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

2 стакана муки

0,5 стакана молотого обжаренного миндаля

1 большое яйцо

1,5 стакана цельного молока или нежирных сливок

0,3 стакана меда

2 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

масло

Для абрикосового масла:

100 г абрикосового джема

150 г сливочного масла

1 ст. л. сухого хереса, по желанию

Для подачи:

200 г маскарпоне

50 г абрикосового джема

медовые соты

0,5 стакана миндальных “лепестков” по желанию

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для блинчиков смешайте муку с разрыхлителем, солью и молодым миндалем. Добавьте теплый мед, яйцо и молоко, взбейте до однородности. Оставьте на 30 мин.

Шаг 2

Тем временем размягчите сливочное масло для абрикосового масла и положите в чашу миксера. Добавьте джем и херес, взбейте миксером до пышности.

Шаг 3

Разогрейте на среднем огне сковороду для блинов, смажьте маслом. Выпекайте толстые блины (по толщине скорее как оладьи) до румяной корочки с обеих сторон. Готовые блины складывайте в кастрюлю под крышку.

Шаг 4

Для подачи подогрейте тарелки. Разложите блины, сверху выложите по ложке маскарпоне, абрикосового масла и по ложечке абрикосового джема, а также по кусочку медовых сот. При желании посыпьте миндальными лепестками. Подавайте немедленно.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Мэгги Бир, шеф-поваром, ресторатором и производителем продуктов питания (Австралия).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливочное масло #рецепты с молоком #мед #мука #миндаль #маскарпоне #выпечка #масленица #десерты #обед #Встреча с друзьями #выпекание #блины #херес #День рождения #сковорода #миксер #Мэгги Бир

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Бездрожжевые блины

Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины без дрожжей на молоке или на воде приходят на ум первыми. За ними следуют блины на кефире, простокваше, йогурте, ряженке ...

ГРУППА

Блины на молоке

Блины на молоке бывают и пышные дрожжевые, и тонкие пресные. Соответственно, и правила приготовления блинов на молоке будут различаться. Если о дрожжевых блинах написано много и подробно, то рецепты ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Блины со сладкой начинкой

Блины со сладкой начинкой – идеальный завтрак, полдник, перекус и даже ужин. Лучше всего для заворачивания сладкой начинки подходят тонкие блинчики на молоке или кефире, но французские ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Варенье из абрикосов с ядрышками

Наше варенье из абрикосов с ядрышками — настоящий изысканный десерт! Во-первых, в его составе есть грейпфрут, который дарит блюду неповторимый аромат и приятные цитрусовые ноты. Во-вторых — мы ...

РЕЦЕПТ

Абрикосовый компот

Абрикосовый компот — такая же примета нашего лета, как и клубничное или малиновое варенье. Особенно для тех, кто живет на юге России и имеет возможность беспрепятственно собирать мелкие плоды, ...

РЕЦЕПТ

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек стоит варить на зиму хотя бы потому, что его можно будет использовать для приготовления всевозможных пирогов. Удобно и легко! А еще такое варенье, конечно же, очень ...