Особенности рецепта: Меломакарона

Name: Меломакарона
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: цедра апельсина 1,5 шт.; апельсиновый фреш 400 мл; оливковое масло 800 мл; мука 1,9 кг; сахар 40 г; сливочное масло 40 г; сода 1 ч.л.; корица 1 ч.л.; гвоздика 1 ч.л.; мед 50 г; грецкий орех 50 г; вода (на сироп) 1 л; сахар (на сироп) 1 кг; мед 2 ст.л.

Стаматис Цилиас

18 мая 2017 г.

Меломакарона

Стаматис Цилиас

18 мая 2017 г.

0Комментировать

К рецепту

Традиционное Рождественское греческое печенье.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 5

Готовка: 1 ч

Греческая кухняВыпечка

Ингредиенты на 5 порций

цедра апельсина 1,5 шт.

апельсиновый фреш 400 мл

оливковое масло 800 мл

мука 1,9 кг

сахар 40 г

сливочное масло 40 г

сода 1 ч.л.

корица 1 ч.л.

гвоздика 1 ч.л.

мед 50 г

грецкий орех 50 г

вода (на сироп) 1 л

сахар (на сироп) 1 кг

мед 2 ст.л.

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Смешать отдельно цедру, сахар, оливковое и сливочное масло до получения однородной массы, и муку, сахар, соду, корицу, гвоздику и смешать все вместе. Тесто оставить на 10 мин.

Шаг 2

Сформовать печенье 30 шт. по 30 г.

Шаг 3

Выпекать при t 180С 1 час. Готовое печенье опустить в сироп на 3 мин.

Шаг 4

Сироп: все ингредиенты поместить в кастрюлю. После того, как закипит, подержать на огне еще 3 мин.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #греческая кухня

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Пирог с ветчиной и сыром фета

Пирог с ветчиной и сыром фета очень эффектно выглядит в форме ромашки. Это не только красиво, но и очень удобно — не нужно резать: гости могут разбирать пирог на аккуратные рулетики прямо руками. А значит, и для фуршета такая выпечка отлично подойдет. Пирог сытный и очень простой как по ингредиентам, так и в приготовлении. С начинкой минимум возни, тесто покупное. Один только нюанс требует деликатного подхода: нужно красиво выложить ромашку из кусочков рулета. Но это приятная задача, с которой вы непременно справитесь.