Жареная свинина с сушеным инжиром

Name: Жареная свинина с сушеным инжиром
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: черный свежемолотый перец; сушеный инжир; масло растительное – 1 ст.л.; 500 г свиного окорока; 100 мл сухого белого вина; 2 веточки свежего тимьяна; лук репчатый – 1 луковица; соль

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 896.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЖарка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

черный свежемолотый перец

сушеный инжир

масло растительное – 1 ст.л.

500 г свиного окорока

100 мл сухого белого вина

2 веточки свежего тимьяна

лук репчатый – 1 луковица

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, инжир – дольками. Тимьян измельчить. На сковороде разогреть масло и обжаривать свинину в течение 3–4 мин. Влить вино, готовить 1–2 мин., затем добавить лук и инжир, приправить по вкусу солью, перцем и тимьяном. Убавить огонь и жарить еще 3–5 мин. Снять с огня и разложить по тарелкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #03 (62), 2007

#инжир #лук #второе блюдо #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица с грушами в луково-медовом соусе

50 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Гуляш из говядины в духовке

Хотите научиться готовить гуляш из говядины в духовке? Принимайте наш рецепт! Кстати, в венгерской кухне гуляш — суп, хотя и очень густой. Но у нас в стране это блюдо, чаще всего, подают на второе или на ужин, да еще и с гарниром. Привычка — вторая натура, и спорить с таким положением дел совершенно бессмысленно. Поэтому и мы решили поддержать идею готовить гуляш на горячее и подробно рассказать, как это делать, чтобы получилось вкусно. Отборная говядина, много хороших овощей, ароматные специи — непременные составляющие успеха блюда!

3 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Рыбные котлеты с овощами на пару

В кулинарии активно используют любые виды морепродуктов и рыбы, благодаря высокому содержанию необходимых для организма витаминов и микроэлементов. Из трески готовят вкусные запеканки, салаты, пироги, ее готовят на пару, на гриле, жарят с овощами. Мясо трески сочное, нежное, диетическое, а главное ароматное.