Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком
Яркая по вкусу и цвету - фриттата - украсит начало дня неугомонного школьника и его вечно спешащих ...
22 июня 2007 /
gastronom
Свиные отбивные с пюре из зеленого горошка
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 свиные отбивные толщиной 1,5 см
- соль
- 1 упаковка зеленого горошка
- масло оливковое – 1 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Зеленый горошек отварить вместе с очищенным чесноком в подсоленном кипятке, 10 мин., откинуть на дуршлаг, обсушить. Переложить горошек в блендер, взбить в пюре, затем протереть через сито; приправить солью и перцем.
Отбивные посолить, поперчить, смазать оливковым маслом и обжарить на сухой, сильно разогретой сковороде, по 1 мин. с каждой стороны, переворачивая 3 раза.
Разложить пюре из горошка и свиные отбивные по тарелкам, сбрызнуть оливковым маслом и подать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фриттата с зеленым горошком, ветчиной и луком
Рагу из индейки по-бомбейски
Свиные сардельки с зеленым горошком
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
