Главная
Рецепты
Зеленая чечевица
Индийские блины с картофелем

19 февраля 2017 г.

Индийские блины с картофелем

Name: Индийские блины с картофелем
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: Для блинов:; рис 1 стакан(а); чечевица зеленая 100 г; перец красный чили 1/2 шт.; сахар 1/2 ч.л.; соль-по вкусу; топленое масло 6 ст.л.; Для начинки:; картофель 6-8 шт.; натертый свежий имбирь 3 ч.л.; топленое масло 3 ст.л.; зира, семена 2 ч.л.; горчица 2 ч.л.; красный перец чили 1/2 шт.; куркума 1/2 ч.л.

Алевтина Семенова

19 февраля 2017 г.

*Как приготовить индийские блины с картофелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Индийские блины с картофелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим индийские блины с картофелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: сложно

Подготовка: 20 мин

Порций: 4

Готовка: 1 ч 30 мин

ВыпечкаИндийская кухняМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Для блинов:

рис 1 стакан(а)

чечевица зеленая 100 г

перец красный чили 1/2 шт.

сахар 1/2 ч.л.

соль-по вкусу

топленое масло 6 ст.л.

Для начинки:

картофель 6-8 шт.

натертый свежий имбирь 3 ч.л.

топленое масло 3 ст.л.

зира, семена 2 ч.л.

горчица 2 ч.л.

красный перец чили 1/2 шт.

куркума 1/2 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис и чечевицу хорошо промыть и замочить на ночь в отдельных мисках

Шаг 2

Затем воду слить, рис и чечевицу слегка обсушить и измельчить в блендере или миксером.Смешать рисовую и чечевичную массу, добавить сахар, соль, измельченный перец чили, накрыть крышкой и оставить на 1 час.Перед выпеканием тесто взбить венчиком, оно не должно быть слишком густым. Если тесто получится густым- добавьте теплой воды и перемешайте.

Шаг 3

Пока тесто для блинов настаивается, приготовить начинку.Картофель отварить, размять, добавить соль по вкусу.На сковороде подогреть 1 ч.л. масла и обжарить семена зиры и горчицы.

Шаг 4

На сковороде подогреть 1 ч.л. масла и обжарить семена зиры и горчицы.

Шаг 5

Когда семена начнут трещать, добавить натертый имбирь, нарезанный красный перец, обжарить 1 минуту, затем положить куркуму, картофельное пюре, обжаривать, помешивая, ещё 2-3 минуты.

Шаг 6

Сковороду разогреть, смазать топленым маслом и выкладывать столовой ложкой блины, на 1 блин-2-3 столовые ложки.Быстро разровнять блин и обжаривать 2-3 минуты с одной стороны,перевернуть и жарить 1 минуту с другой стороны.Сложить выпеченные блины на тарелку.

Шаг 7

На каждый блин ( на половину) выложить начинку. Сложить блины пополам.

Шаг 8

Слегка обжаривать блины с начинкой с обеих сторон на топленом масле.Подавать горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рис #чечевица #картофель #имбирь #чили #выпечка #зира #масленица #блины #индийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Постные блины

Постные блины могут готовить как верующие, так и веганы, которые по принципиальным соображениям вычеркнули из своей жизни яйца и молочные продукты. Вкусно ли получается? Поверьте, да! Эти постные ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Блины с мясом

Наверное, многие согласятся, что от самого названия блюда «блины с мясом» просыпается зверский аппетит. И в этом случае все мысли о диетах обычно уходят на второй или даже третий план! Особенно если ...