Блинные рожки с рикоттой и изюмом

Name: Блинные рожки с рикоттой и изюмом
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: мука 200 г; сливочное масло 2 ст.л.; соль 1 щепотка(и); молоко 400 мл; вода 140 мл; сахар 1 ст.л.; растительное масло-для обжарки; дЛЯ НАЧИНКИ:; рикотта 300 г; изюм 1/2 стакан(а); сливочное масло 60 г; сахарная пудра 1 ст.л.; ванилин 1,5 г

Алевтина Семенова

18 февраля 2017 г.

*Готовим блинные рожки с рикоттой и изюмом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Блинные рожки с рикоттой и изюмом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 10 мин

Порций: 4

Готовка: 40 мин

ВыпечкаАвторская кухняМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мука 200 г

сливочное масло 2 ст.л.

соль 1 щепотка(и)

молоко 400 мл

вода 140 мл

сахар 1 ст.л.

растительное масло-для обжарки

дЛЯ НАЧИНКИ:

рикотта 300 г

изюм 1/2 стакан(а)

сливочное масло 60 г

сахарная пудра 1 ст.л.

ванилин 1,5 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте муку с солью в миску. Разбейте яйца в чашку с мукой, перемешайте. В другой посуде соедините молоко с водой и сахаром. Постепенно вливайте молочную смесь в мучную. Перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло, ещё раз перемешайте.

Шаг 2

Разогрейте сковороду, сковороду смазывайте растительным маслом. Тесто выливайте половником на сковороду, обжаривайте блинчики с обеих сторон.

Шаг 3

Изюм замочите в горячей воде на 20 минут. Смешайте сыр рикотта с сахарной пудрой, ванилином, добавьте растопленное сливочное масло, распаренный изюм, хорошо перемешайте.

Шаг 4

Блины складывайте пополам, на 1/2 часть выкладывать начинку и сворачивать блины в рожок. Выложите на блюдо и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#изюм #рикотта #выпечка #масленица #авторская кухня #блины

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Блинный пирог с курицей

Блинный пирог с курицей можно готовить не только на масленичной неделе. Хорошим поводом для создания такого блюда может стать день рождения, встреча с хорошими друзьями или просто воскресный обед в ...