ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка
25 октября 2016 / Евгения

Булочки с семенами подсолнечника

Мягкие воздушные булочки со вкусом топленого молока. С маслом,ломтиком сыра,или с вашим любим джемом,да чашечку кофе,ну разве не хорошее начало дня?!

0/5
Голосов: 0
Булочки с семенами подсолнечника
Готовим булочки с семенами подсолнечника
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука пшеничная высший сорт 350 г
  • мука ржаная обдирная 50 г
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • топленое молоко 70 мл
  • ряженка 150 мл
  • масло сливочное 50 г
  • мед 15 г
  • соль 1 ч.л.
  • куриный желток 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить минут на 10-15 для активации. Просеять и смешать с солью обе муки.
Шаг 2
Дрожжевую смесь вылить в муку,туда же влить ряженку (комнатной температуры). Перемешать. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло смешанное с медом. Всыпать семена подсолнечника 2 ст. л. Замесить тесто.
Шаг 3
Накрыть и убрать в теплое место для подъема на 1,5 часа. В процессе пару раз тесто обмять. Разделить подошедшее тесто на 9 кусочков по 80 г. Сформировать булочки.
Шаг 4
Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и выложить булочки на некотором расстоянии друг от друга. Дать булочкам подойти в течении 40-60 мин. Смазать взбитым желтком и посыпать семечками.
Шаг 5
Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25 мин. Готовые булочки накрыть полотенцем и дать остыть
Хозяйке на заметку

Вместо желтка булочки перед выпечкой можно смазать крепкой сладкой чайной заваркой.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
смешанная
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Пикник, Полдник
Устройство
духовка
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
тесто, булочки, выпечка,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Булочки Булочки

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Булочки с корицей Булочки с корицей

Булочки с корицей - это радость для взрослых и детей. Это символ домашнего тепла, уюта; повод ...

Пасхальные булочки легко Пасхальные булочки

Подобные пасхальные булочки (hot cross buns) подают в Великобритании, а также некоторых других ...

Сахарные булочки легко Сахарные булочки

Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев